1、奶枣是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成的，故叫奶枣，是较为流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道含有奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。口感外软里脆，奶味、香味、甜味都有，口感层次丰富。
2、奶枣的制作方法：
（1）材料：大枣200克，杏仁约60克（视杏仁大小而定），无盐黄油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量盐，椰奶约60克，奶粉20克。
（2）将枣洗净，用硬吸管去核；把成熟的杏仁放在枣中间，备用；在不粘锅里加入无盐黄油，用小火加热直到完全融化；加入棉花糖，压榨并搅拌至完全融化；加入奶粉，少量，拌匀；加入杏仁红枣，拌匀；将混合好的材料倒在硅胶垫上，戴上硅胶手套，将红枣逐个分开；然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里，美味的椰奶枣就做好了。
牛奶枣可以存放多长时间
1、牛奶枣一般在常温下可以保存五天到半个月左右。
2、但这是在天气不热的前提下，如果天气很热的话，最多三四天牛奶枣就会腐烂变质。
3、尤其是没带把的牛奶枣都很容易坏，会导致空气进去里面发生氧化，如果有条件的话放在冰箱冷藏可存放一个月。
奶枣怎么制作
1、主料：红枣30个、巴达木30个。
2、辅料：黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克、外边裹奶粉适量。
3、红枣去核，中间放上坚果。
4、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
5、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
6、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘，即可。
夹心奶枣怎么做
1、红枣25颗、棉花糖225克、黄油75克、奶粉70克。
2、红枣去核。
3、不粘锅，放入黄油融化。黄油不能沸腾。
4、加入棉花糖，小火加热，不挺搅拌。
5、拉丝状态。
6、加入奶粉，搅拌均匀。
7、装入裱花袋。剪口，挤入红枣里，表面粘奶粉。
8、也可以粘奥利奥末，红枣里面放入干果巴达木，杏仁，核桃仁，冻干草莓。或者表面也可以粘椰蓉，脆脆，肉松，花生碎，杏仁碎。(戴一次性手套)，放在滤网上。
9、包装，装盒。
