1、主料:排骨一斤半。
2、辅料:豆腐乳3块、土豆一斤、粉皮两张。
3、配料:糖10克、葱姜少许、八角两颗、豆腐乳汁少许、五香粉5克、美极鲜5克、盐6克。
4、排骨放入水中泡出血水控干备用。
5、粉皮用水泡软。
6、土豆去皮洗净切滚刀块。
7、葱切段姜切片。
8、热锅下油,先放入糖小火炒糖色。
9、再放入排骨挂糖色。
10、再加葱姜,八角,豆腐乳,豆腐乳汁,五香粉,美极鲜,盐,水,炒匀。
11、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
12、再放入土豆炖15分钟。
13、最后放粉皮炖五分钟出锅即可。
牛排骨哺乳期可以吃吗
1、牛排骨哺乳期可以吃,因为吃了可以加强宝宝的吮吸。宝宝吃奶后,妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头,可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素,从而增加乳汁。
2、哺乳期可以喝鱼汤、猪蹄汤等,每顿进餐适当,不要进食过多,促进于乳汁分泌,禁止食用韭菜、甜食等食物,容易造成会回奶的现象。
3、想让奶水增多,首先就必须要补充足量的优质蛋白和足量的水分。因此,多喝鲫鱼汤,猪蹄汤,鸡汤,排骨汤,豆腐鲫鱼汤,猪蹄黄豆汤,王不留行鸡汤,通草水等,并做好去掉多余的油脂。
南乳蒸排骨的制作方法
1、工具/原料:猪排骨500g;配料:料酒5ml、叉烧酱15g、南乳汁15ml、黄豆酱15g、大蒜适量、红椒适量、生粉15g、香菜适量。
2、排骨剁小段,置于一大碗中,加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀,腌20分钟。
3、放入蒸锅,盖上锅盖,蒸40分钟左右。
4、大蒜、红椒切小丁,香菜洗净。
5、将蒸熟的排骨取出,加入大蒜、红椒丁拌匀,装盘,表面装饰上香菜叶即可。
腐乳汁炖排骨
1、原料:腐乳汁、小排骨、葱姜、腐乳汁、老抽、冰糖 盐、香料。
2、小排骨斩成小块,洗净。沙锅中倒入冷水,烧开后放入小排,待水再次沸腾后,撇去浮沫。
3、锅中加入葱姜和香料,再将腐乳汁和家中的老汤倒入,用少许老抽调色,加盖用文火炖一个小时。
4、打开盖子,放入冰糖和盐,大火继续炖10分钟,待汤汁变粘稠后,即可关火。