1、口蘑2个，牛奶100毫升，黄油20克，面粉两勺，水50毫升，盐1～2克，味精少许，胡椒两三粒。
2、准备好主料：洋葱，口蘑，牛奶，黄油。
3、切好洋葱和口蘑。
4、在煎锅内放入黄油，等待融化。
5、将洋葱和口蘑在黄油里翻炒。
6、炒出水后即可。
7、把黄油再次融化，放入面粉翻炒，面粉成粒壮即可。
8、将水到入煮锅里，放入炒好的面粉，搅拌。
9、把炒好的口蘑和洋葱放入，放入盐和味精，小火慢煮，可按照个人口味放入胡椒粒。
10、可按照口味加入罗勒叶和迷迭香。
奶油蘑菇汤做法
1、黄油融化，炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分钟为好。
2、另一锅融化黄油，小火炒面粉。
3、分三次兑入牛奶，每次都要充分搅拌至没有面疙瘩。
4、放入蘑菇，盐，胡椒粉，少许水，煮开，粘稠即可。
5、接受鸡精的可以放点提味。
奶油蘑菇汁制作方法
1、用料：洋葱20克、蘑菇200克、淡奶油100毫升、海盐适量、胡椒粉适量、面粉20克、柠檬汁几滴、白葡萄酒30毫升、黄油20克。
2、洋葱切碎，口蘑切片。
3、黄油入炒锅，融化后马上炒洋葱。
4、洋葱炒出焦糖色之后入口蘑，继续翻炒，加入盐和胡椒粉。
5、蘑菇炒软之后倒入面粉，翻炒2分钟至面粉颜色变深。
6、加入100毫升淡奶油，此时关小火。
7、淡奶油煮开之后尝尝看，如果需要就继续加入盐和胡椒粉以及柠檬汁调味，加入白葡萄酒，会让酱汁更香浓。
8、待汁浓稠时候即可出锅。
酸奶与蘑菇相克吗急求解
酸奶与蘑菇不相克。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
