1、食材：面粉500克、酵母5克、笨鸡蛋2个、一勺盐、一勺白糖、40克食用油，260克温牛奶。
2、盆中放入面粉500克、酵母5克、笨鸡蛋2个、一勺盐、一勺白糖、40克食用油，260克温牛奶和一个偏软的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、整理一下，擀成薄片，切成长条。两个摞一起筷子压一下，切一刀，两头捏紧，油温五成热，炸至金黄就可以出锅了。
怎么做奶香油条
1、食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、盐2克、纯牛奶适量、油适量。
2、首先碗中加入300克面粉，加入3克酵母粉，加入2克盐，打入一个鸡蛋，加入适量的纯牛奶搅拌均匀。
3、将面粉揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
5、醒发的面不用揉直接擀成面皮。
6、切成长条。
7、两条合在一起。
8、用筷子在中间压一下。
9、用刀切成小段。
10、两边捏紧。
11、5成油温下锅炸。
12、炸至金黄捞出即可。
13、这样一份美味的奶香小油条就完成了。
家中最简单牛奶炸油条方法
1、先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。
2、再加入酵母、花生油少许，不加花生油炸出来太干口感不好，然后用手和面。记得不要再加水了，牛奶和鸡蛋已经足够了。和好的面，用保鲜膜覆盖一下，然后饧一会儿，根据气温不同饧的时间也不同。
3、待面饧好以后，用刀切成长条，再切成一个个的小剂子。用手蘸油把小剂子按扁，两个压在一起，用刀在中间切一下不要切透。
4、然后锅放花生油烧热，把切好的小剂子用手拉一下变长，放到油锅里炸，等到颜色变成金黄色就可以捞出来了。
牛奶油条的家常做法
1、将150g牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋65g打入其中，再加食用盐2g、白糖2g、食用油5g；
2、加入面粉250g，用筷子将面搅拌均匀（向一个方向），再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发（一般2小时左右；我头天晚上和面，第二天早晨炸油条，冬季可以，天热发的太大）；
3、面发好了，将面板抹油后，把发好的面倒在面板上，弄成一长条，不要揉，顺一个直线方向伸展；
4、将面切成8~10mm的条状，如果面宽了（根据油的多少定），可以折一下（对折），也可以中间切一刀，根据实际情况自定；
5、准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条（下锅时将面略微拉伸），待呈金黄色，用筷子翻个，炸另一面；
6、两面都呈金黄色出锅，美味的牛奶油条就新鲜出锅了。
