1、不放牛奶也可以。可以用面碱代替。
2、做法主料：高筋面粉 清水 酵母。
3、辅料：小苏打 食用油 盐。
4、所有用料放入面包机，酵母放酵母盒，面包面团程序1个小时，结束后不要取出，静置发酵1小时。案板上抹一层油，手在案板上沾一层，将面团放在案板上排气，揉成团。用擀面杖擀成0.5cm厚的大片。
5、用刀平均切成长条（参考数值：10cm长、3cm宽，也可自行调整）约20片左右。
6、将切好的条先静置15分钟左右，然后取2条面片叠在一起，将筷子竖着放到面片中间，用手按6、压筷子的两头，将面片按出一条印，略深一些。
7、按好的样子，拎着面片的两头拉长一些，两手反方向拧一下。直接放入烧到7，8成热的油锅中，油条放进油锅中立刻会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，两面金黄色即可捞出，放置沥油架上控油。
牛奶怎么做奶昔呢
1、将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰倒入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。
2、水果奶昔制作方法：
（1）香蕉奶昔：
取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，ok，一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。
（2）葡萄奶昔：
取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。
牛奶核桃露的做法
1、主料：核桃50克、牛奶250毫升。
2、辅料：冰糖50克、水100毫升。
3、煮锅加水，放入冰糖煮化。
4、放入核桃仁。
5、煮5分钟后关火。
6、冰糖核桃水倒入料理杯，倒入牛奶。
7、用料理棒搅拌。
8、搅拌均匀。
9、为了口感更好，可以过滤一下。
怎么用旺仔牛奶做双皮奶
1、材料：旺仔牛奶一瓶、白糖2勺、鸡蛋2个、蜜豆适量、草莓适量；
2、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。
3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
4、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。
6、蛋液倒入牛奶中搅匀。
7、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。
8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
9、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
10、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
