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奶酪蘑菇做法步骤

2023-12-24 12:54:01人气:78

1、黄油125克,低粉250克,蛋黄2只,清水60克,盐1克,蘑菇馅儿用料:洋葱30克,蘑菇400克,盐2克,黄油20克,火腿1片,拉丝奶酪碎50克。

2、将室温软化的黄油和面粉倒入一个容器中。

3、用手搓匀,搓成这样小颗粒,一定要搓均匀。

4、搓好的面粉中加入一颗蛋黄,1克盐和60克清水。

5、轻轻按压均匀成面团。 盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。

6、期间可以准备馅儿料。 各种蘑菇共400克,切片洋葱30克,黄油20克,盐2克,拉丝奶酪碎50克。

7、蘑菇洗干净,挤去多余的水分备用。

8、需要改刀切的切片。

9、炒锅烧热后加入黄油。洋葱炒香。

10、把处理好的蘑菇倒入锅中,加入2克盐,中小火慢慢翻炒。

11、出汤后加锅盖小火炒2--3分钟吧,开盖大火收汤,制作需要注意火候。别炒糊了,也别留太多汤汁。

12、收干汤的蘑菇放凉,加入奶酪碎拌均匀备用。

13、之前冷藏好的面团取出,均分成2份。

14、擀成1厘米厚的均匀的圆饼。

15、将之前拌好的蘑菇馅儿撒在面饼上,留边。 用硅胶垫不容易粘,可以辅助收口和拿取。

16、收口后放在铺了油布的烤盘上。

17、表面撒少量奶酪碎,火腿片切小片放在表面,面饼刷蛋黄液。

18、入烤箱,由下往上第3层,上下火130度25分钟。转160度3--5分钟。上色均匀即可。

奶酪蘑菇做法步骤

延伸阅读

蘑菇炖牛奶怎么做

1、食材:牛奶、胡萝卜、蘑菇、方肉、面包、鸡精、盐、面粉。

2、做法:将蘑菇和胡萝卜分别切好并装入碗中。

3、把胡萝卜和蘑菇放入水中煮,直到煮熟透为止。

4、煮胡萝卜和蘑菇的同时,另起一个炉锅炒面粉。

5、将煮胡萝卜和蘑菇锅内的开水倒掉,倒入牛奶于锅内,继续煮。

6、面包切丁,准备放入锅中。

7、方腿肉切丁放入锅中。

8、成品完成,装入碗内。

菠菜蘑菇奶油浓汤怎么做

1、用料 :鸡汤,菠菜,蘑菇,奶油,土豆,洋葱,牛奶,黄油,盐,胡椒粉。

2、洋葱切碎,土豆切小薄片,菠菜洗净,用开水烫一下,切段。

3、锅里放些黄油,融化后,放入洋葱碎,出香后,放些面粉炒匀,再倒入土豆,加些胡椒粉,注入鸡汤,煮至土豆变软,用勺子在锅中压泥。

4、加牛奶,奶油,没有奶油,只放牛奶也可,煮滚后,撒入菠菜,加盐调味即可。

奶油蘑菇意面

1、水中放一小勺盐,加入意面煮至断生,面中间没有白点,捞出拌点橄榄油备用。

2、锅内放黄油,加入大蒜煸炒,炒出香味后加入蘑菇培根继续煸炒,培根出油后,加适量黑胡椒粉。

3、加入奶油烧开后,放入意面,烧致收汁,打入一个蛋黄,迅速拌匀。加入少许盐调味,出锅。

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