1、准备材料：芋头(去皮)200克、细砂糖(芋泥)40克、牛奶(芋泥)10克、青稞30克、牛奶(热)150克、砂糖适量；
2、青稞用水浸泡2-3小时，大火煮沸，小火慢熬，煮至开花即熟；
3、芋头去皮切片上锅蒸熟，蒸熟后加牛奶、砂糖压成泥状备用；
4、牛奶加热，然后加入青稞、芋泥、砂糖稍微搅拌即可。
草莓牛乳怎么做
1、食材：草莓50g、牛奶250ml、白糖适量。
2、草莓把绿叶摘下去，然后将草莓洗干净、牛奶准备好。
3、草莓和牛奶一起放入容器中，依自己口味放入适量的糖。
4、将弄好的材料放入果汁机内，准备开榨。
5、开榨、30秒即可、爱吃带点果肉的可以再放点果肉。
6、待榨好后将果汁机内的草莓牛奶倒入杯子内，即可。
顺德牛乳片吃法
1、用来冲水喝，非常下火。我贪嘴，吃很多香口的东西，很容易下火，每天喝上一杯，下火很有用，所以我很少喉咙发炎，热气之类的，特喜欢那奶香味。
2、营养丰富的吃：煲好白粥以后，把牛乳片捣碎，放入白粥中，甘香可口，奶味很香，儿子很喜欢吃。用来下饭，一片牛乳就可以下一碗饭，我怀孕的时候没有胃口，吃什么都吐，吃了接近一个星期的方便面，后来实在不行了，就用牛乳下白饭。觉得十分开胃。以前我帮带过的妈妈问过我的，是煲好粥的时候放，还是煲的时候放。我试验过。煲好粥的时候放，吃的时候奶味很浓，很香；煲的时候放,粥就很绵软，但是吃起来就没有前者香。
3、营养丰富的吃：到了儿子刚断母乳的时候，不能吃太多肉、摄入太多肉类脂肪。我给他吃“饭仔”，我都放1片牛乳，他也很喜欢吃，有去疳积的功效。
牛乳的基本组成及含量
1、水分: 包括游离水、结合水、结晶水，水分在牛乳中的含量为86％至88％；
2、脂肪: 由一个分子的甘油和三个分子的脂肪酸组成，脂肪在牛乳中的含量为3％至5％；
3、蛋白质: 包括酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球膜蛋白，蛋白质在牛乳中的含量为2、8％至3、8％；
4、乳糖: 可分解为葡萄糖和半乳糖，乳糖在牛乳中的含量为4、5％至5、0％；
5、矿物质:按含量排列主要有钾、钙、氯、磷、钠、镁、硫等，矿物质在牛乳中的含量为0.7％。
