生牛乳的酸奶好还是乳粉酸奶好

生牛乳酸奶好；

1、从食品安全的角度看，这两种原料制作酸奶都可以，但从营养角度讲，生牛乳制作的酸奶更好；

2、脱脂乳粉是奶粉，而生牛乳即是液态生鲜奶，奶粉在经过超高温处理后，营养成分会有所损失，而生牛乳中的营养成分能基本保存；

3、生牛乳的口感更好。

生牛乳是指从符合国家有关要求的健康奶牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳；

乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

延伸阅读

酸奶1g等于多少毫升

酸奶1g等于1毫升，毫升是体积的单位，克是质量的单位，两者之间不能进行精准换算。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶不能跟什么一起食用

不能与酸奶同食3类物质：

1、香蕉：香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物，脾胃虚寒的人同时食用香蕉和酸奶容易导致腹泻；

2、黄豆：酸奶含丰富的钙，黄豆所含的植酸影响钙的吸收，降低食物营养成分；

3、药物：胃药、抗生素、铁剂和降糖药不能与酸奶同食，会产生不良反应。

怎样把纯牛奶变成酸奶

1、首先把酸奶机用热水冲烫干净，准备好纯牛奶或者调好奶粉，取出一小袋乳酸菌，准备好白糖或者冰糖；

2、然后先倒入适量的纯牛奶，然后再倒入三分之一的乳酸菌和少量白糖并不停的搅拌，以防粘连到底部，并确保充分搅拌均匀；

3、最后酸奶机调试到恒温8到12个小时之后，热腾腾的酸奶即可食用，也可以放冰箱后食用。