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奶油花生糖最正宗的做法

2023-11-24 19:00:02人气:88

1、红糖切碎,倒入淡奶油。

2、大火加热沸腾后改中火继续熬煮。

3、当糖浆变得浓稠时,用刮刀不断的搅拌,避免糊锅底。

4、当糖浆温度达到150度时,倒入花生快速拌匀。

5、倒入铺有油纸的容器中,待凉,微温时切块即可。

奶油花生糖最正宗的做法

延伸阅读

奶白花生汤怎么做

1、把新鲜的花生洗净、去壳,只留花生仁。

2、把花生仁提前泡8小时。

3、去除花生仁的红衣,冲洗干净。

4、把洗净去皮的花生仁放入电压力锅,并加入3倍的水。

5、在锅中加入很少量的纯碱。盖上锅盖,给电压力锅定30分钟。

6、时间到后,电压力锅排压后,打开锅盖再煮一会儿,至花生酥烂汤色发白,加入适量白糖,出锅即可。

花生牛奶汤如何做

1、将花生放在热水中浸泡1小时左右,就能简单的将它的外皮去除,留下白色的仁。

2、把去皮后的花生仁放入锅中,然后倒入适量水,大概300g花生兑1000g水。用大火煮沸后调小火焖煮3小时左右,直至花生酥成粉状。

3、花生煮熟后加入冰糖,再煮一小会,待冰糖融化就能出锅。

花生牛奶露做法图解

1、花生取100克,做开一锅水,放入花生,煮3分钟左右。

2、要想剥皮很容易,煮好的花生迅速放入凉水中,泡一小会儿,皮很容易剥落的。

3、接下来准备好需要的材料,咱们开始做花生露。白糖30-50克,看家人的口感了,喜欢甜一些的就多放一点。

4、250毫升牛奶和100克去皮的花生,放入料理机,进行第一次搅打。

5、首次搅拌后,用一个细网的筛子开始过滤,剩余的花生渣,和250毫升的白开水(或纯净水)一起,再次放入料理机。

6、二次搅打后,继续过筛,剩余的花生渣,和250毫升白开水,继续第三次的搅打。可以看到,花生渣少了很多。这才过滤后,花生渣就很少了。前后3次过滤就够了。

7、把花生浆倒入锅子里,加入适量砂糖,小火煮到开锅,有了奶皮再关火,晾到温热。

8、一次可以多做一些,放入密封瓶里,日常可以冷饮,也可以次日取出来再加热,口感同样很棒。

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