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什么叫茄子奶

2023-10-13 15:30:02人气:82

一.原料: 茄子、葱4根、四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、味精、蒜一头、姜、猪碎肉、水淀粉

二.做法: 1、将茄子从上至下剖成两半,把茄子表面切成鱼鳞状,将改好的半边茄子一分为四。

2、锅内烧油,待油温6成热的时候,放入茄子炸至变软捞起,姜切成细沫,葱切花。

3、 茄子很吸油,所以炒的时候锅内只需放很少的油甚至不放油,茄子里渗出来的油到进锅内,锅烧到5成热时,倒入四川辣豆酱翻炒,待到油变红,豆瓣酱水份快收干的时候放入切好的蒜、姜沫、香味出来后,倒入碎猪肉,炒熟后倒入甜辣椒酱,翻炒后倒入炸好的茄子、盐、炒匀后加入少许清水。

4、大火烧至水份快干时,加入味精,然后水淀粉勾芡,最后放入葱花,起锅装盘。

什么叫茄子奶

延伸阅读

奶酪肉酱烤茄子

1、配料:长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝、蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

2、做法:把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;

3、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀,加入切好的切丁拌匀成馅。

4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。

5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。

6、盖好锅盖烤烤4分钟。

7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了

8、在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。

9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。

10、烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘。

奶块茄子有什么用

奶块茄子有什么用:

茄子需要通过种植获得,另外要准备种植架。

用途:1、任意鱼×2+55子×2+肉豆蔻×1+盐×1=咸鱼拓子。

2、直接食用恢复1点饥饿度。

茄子和牛奶能一起吃吗

1、茄子和牛奶这两种食物可以在一起吃,茄子不可以和螃蟹在一起吃,吃了之后可能会引起肚子不舒服,引起炎症,所以在生活当中有很多食物都是相克的。

2、牛奶含有丰富的蛋白质,茄子含铁也比较多,这两种食物搭配在一起营养价值也是不错的,只要自己喜欢可以这样搭配着吃。

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