1、阿胶牛肉汤：材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿胶15克，江米酒20克，姜，盐，味精。
2、做法：将牛肉去筋，切片，生姜切片。牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。加入阿胶及盐、味精，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。
适合孕妇吃的几个牛肉做法
牛肉炒白菜的做法如下：
主料：牛肉适量、白菜适量、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量醋、适量料酒、一个花椒、适量桂皮、鸡精、大骨香。
方法步骤：
1、把白菜洗干净之后，切好备用。
2、锅里放油加热，并加入葱、姜、蒜、爆香。
3、牛肉下锅翻炒，生牛肉需要加料酒去腥，并加入生抽和少许醋。
4、放水煮生牛肉，需煮半小时左右。
5、加一个花椒和一点桂皮去味，盖上锅盖温火煮半小时。
6、牛肉煮好后，放入切好的白菜翻炒。
7、翻炒至白菜熟透，加少许鸡精和大骨香出锅。
咖喱土豆牛肉的做法如下：
材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克、适量团粉。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝。
2、将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。
3、土豆洗净去皮，切成块。
4、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅。
5、.将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
牛肉怎么做适合孕妇吃
1、牛肉萝卜汤材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量。
2、牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味；白萝卜洗净，切成薄片。
3、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。
牛肉怎么做孕妇才能吃
1、牛肉1斤、白菜50克、葱5克、蒜5克、姜5克、盐5克、生抽5克、料酒5克、鸡精5克、大骨香5克。
2、方法：准备适量的葱姜蒜，锅里放油加热，加葱姜蒜爆香，牛肉下锅翻炒。
3、生牛肉加料酒去腥，加生抽和少许醋。
4、放水煮，生牛肉要煮半小时左右。
5、加一个花椒和一点桂皮去味，盖上锅盖温火煮半小时。
6、牛肉煮好，放入切好的白菜翻炒。
7、翻炒至白菜熟了，加少许鸡精和大骨香出锅。
8、香喷喷的牛肉炒白菜就完成了。
