第一，大蒜蒸水取大蒜7－8瓣（小儿取2－3瓣），拍碎，放入碗中（加盖），加水蒸20－30分钟，凉后喝大蒜水，每日1－2次，严重时可每日3次。此方对治疗寒性咳喘有一定效果，但年龄过小的孩子服用还是有一定刺激性，要慎用，以免刺激呼吸道咳嗽症状反而加重。此外，大蒜素遇热时会降低作用，使用时要注意火候及剂量。
第一，大蒜冰糖水大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可见效。此方只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果。
第三，大蒜生姜红糖水生姜7－8片，大蒜7－8瓣，红糖1勺，加水煮，每日1－2次，重者1日3次（小儿量减半）。此方的生姜和红糖都是比较偏温性的食物，这个食疗方同样只适合于风寒感冒引起的咳嗽，对于热性咳喘则不适合。
大蒜泡水喝的正确方法
1、大蒜水的正确做法。准备材料：20g大蒜、30g冰糖 适量清水。做法： 准备好大蒜和冰糖。 将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。 锅内加入一小碗清水煮沸。 加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。 加盖煮10-15分钟即可。
2、不建议空腹喝大蒜水。 大蒜水中泡出的大蒜素和辣椒素具有较强的刺激性，若空腹喝对肠胃刺激性较大，使消化液增多，从而易引起肠胃不适，胃痛等症状。
3、感冒时喝。大蒜水中的大蒜素有杀灭细菌和病毒的能力，如患有风寒感冒咳嗽的时候喝，能起到止咳祛寒的效果。大蒜性温，不适宜风热感冒患者。
4、饭后喝。大蒜水中的大蒜素和辣椒素对肠胃有一定的刺激效果，不宜空腹喝；也不宜饭后马上喝，会影响其效果，故一般建议在饭后1—2小时后喝，对肠胃吸收效果好。
大蒜泡水喝有什么好处和坏处
1、好处
（1）驱寒暖身，大蒜性温，辛辣，食用有驱寒的作用，冰糖含有丰富的糖分，能为身体迅速提供热量，两种食物搭配一同煮水喝，在温热水的作用下，可刺激身体更快产生热能，起到驱寒暖身的功效，非常适宜天气寒冷、游泳后以及风寒入侵的时候饮用。
（2）开胃助消化，大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起来味道辛辣，和生姜一样具有开胃消食的作用，搭配冰糖的甜味，在口感上有甜中带辣的美妙风味，可刺激胃酸分泌，起到健胃消食的功效，非常适宜食欲不振、消化不良的人群饮用。
（3）止咳，适合肺燥、肺虚、风寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖其味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、抗炎杀菌、解毒杀虫等功效；两者搭配食用可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘治疗，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
（4）防治感冒，大蒜含有大蒜素、硫化丙烯等成分，食用具有抗菌作用，将大蒜和冰糖一起煮水喝，可以起到一定的抵抗感冒病菌作用，达到防治感冒的效果。
2、坏处
（1）由于大蒜辛辣刺激，过量饮用容易对呼吸道或者肠胃造成刺激，反而引起身体不适。
（2）大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物，以免加重伤情。
（3）大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜水，以免引起胃部不适。
（4）大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需避免饮用。
（5）大蒜性温，入肺经，所以能够在一定程度上疏通肺气，对于因风寒而导致的咳嗽有很好的缓解效果，但风热咳嗽食用无效，还可能加重病情。
（6）婴幼儿肠胃是非常娇弱的，而大蒜辛辣刺激，是不宜婴幼儿服用的，以免对幼儿健康不利。
生姜红糖大蒜红枣能一起喝吗
生姜大蒜红糖水可以止咳、治疗感冒，还能消炎止痒。做法如下：
1、首先把生姜去皮洗净，并切成丝备用。
2、大蒜洗净，拍碎待用。
3、在锅中加入一大碗水。
4、姜丝和红枣放进去，开始煮。
5、等锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。
6、这时要加入大蒜，大火煮3分钟即可。
