1、食材：准备点半肥肉的猪头，外加白菜和冬瓜（切成片），西红柿2个（切成片），姜少许，喜欢的话也可以加些金针菇之类的；
2、做法：先倒油把肉炒一下，倒上适量的水，将西红柿和姜放进去，放上适量的盐。煮开后把白菜帮和冬瓜，等2样煮熟后倒入白菜叶。好的时候放点鸡精起锅。就可以吃了。
3、另外推荐蘸酱：小米辣+葱花+盐+味精+花椒+酱油。
怎样煲乌鸡汤好喝家常
1、主料：乌骨鸡500克；辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克；调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克。
2、做法:将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
什么汤好喝又好做家常
1、玉米萝卜大骨汤：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
2、豆苗蘑菇汤：水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色 拉 油，鸡 精，味精，调好味即关火。
3、冬瓜丸子汤：将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
4、排骨海带汤：排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，放入黄 酒，用中火煲20分钟，放海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味 精等调味，淋入香油即成。
5、金针鸡汤：鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。金针洗净泡软后放置一旁，葱洗净切段。煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
6、竹笋香菇汤：香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
家常豆腐汤怎么做好喝
1、准备用料：内酯豆腐，香菇，木耳，百叶／千张，火腿肠。
2、做法：材料洗净、切丝。锅里高汤或清水煮开，下豆腐丝、煮开，再加香菇丝、木耳丝，继续煮开，最后加百叶丝和火腿肠丝。
3、材料在锅里煮开，水淀粉倒入锅里拌匀。打蛋花进锅，拌匀；加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋，出锅即可。
