1、玉米萝卜大骨汤：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
2、豆苗蘑菇汤：水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色 拉 油，鸡 精，味精，调好味即关火。
3、冬瓜丸子汤：将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
4、排骨海带汤：排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，放入黄 酒，用中火煲20分钟，放海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味 精等调味，淋入香油即成。
5、金针鸡汤：鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。金针洗净泡软后放置一旁，葱洗净切段。煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
6、竹笋香菇汤：香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
秋天适合煲什么汤喝
1、咸菜蚝豉瘦肉汤。秋季干燥易上火，有“秋燥”之说，此汤可滋阴降火。
2、莲子百合江珧柱瘦肉汤。能治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效。
3、莲藕冬菇猪排骨汤。有益气养阴、健脾养心的营养功效。
4、腊鸭爪翼金银菜汤。此汤有抗燥之效，可解秋燥秋乏。
5、番茄土豆牛肉汤。酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效。
6、酸萝卜炖老鸭汤。酸萝卜老鸭汤功效甚多，对人体甚为有益，最为典型的就是降秋燥，降肝火。
河蚌能跟猪肉一起炖汤喝吗
河蚌能和猪肉一起炖汤喝。
河蚌炖肉的做法及步骤如下：
材料：蚌肉、猪肉、绍酒、葱、姜、盐、味精。
1、猪肉洗净，去毛，切成4厘米长、1厘米宽的块；
2、蚌肉去泥肠，用刀柄将边上的硬从捶扁，洗净；
3、炒锅上火，放入蚌肉、葱、姜片、绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，上小火焖10分钟；
4、再放入猪肉块同炖，旺火烧沸，小火炖约2小时后放入蚌肉和猪肉；
5、蚌肉和猪肉酥烂时，放入精盐、味精，起锅装入汤碗，制作完成。
腊肉可以做汤喝吗
可以做腊肉萝卜汤
材料:白萝卜500克 ，腊肉300克 ，香葱2棵， 生姜1小块 ，高汤15大匙 ，料酒1大匙， 胡椒粉1克 ，精盐1小匙， 味精0.5小匙
做法：
1、将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；
2、往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。
注意汤鲜味美，香味独特。
