鸡汤跟何首乌一起煲好喝。
主料：鸡肉、何首乌；
配料：精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜；
做法：
将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫后捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。何首乌放入碗内，加开水烫一下捞出。将鸡块、葱、姜、何首乌同放一大汤碗内。锅洗净，加1汤碗清水烧沸，加精盐，料酒、蚝油、胡椒粉、香油调匀，浇到放鸡块的碗内，将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出，放少许味精，调好即成。
枸杞能与太子参一起炖鸡汤喝吗
食材用料：太子参、红枣、枸杞、鸡肉、姜、盐。
做法：
1、鸡肉剁成大块，红枣、枸杞略冲洗备用。
2、鸡肉用滚水烫一下去血水，2分钟后捞出备用。
3、姜片、太子参、红枣、鸡肉入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。
4、加入枸杞，煮炖15分钟。
5、关火前放盐调味，关火装盘即可。
如何炖出好喝的鸡汤
主料：鸡半只、红枣适量。
做法：
1、把鸡肉碎成大块，然后再将鸡肉的肥油和厚皮都给摘下来不要，可留着炒青菜用，也不会浪费。
2、准备好3片生姜，红枣10几颗。
3、把洗干净的鸡肉放进汤锅里，放入少量的冷水煮开。然后再将煮开的水，全部倒掉不要。
4、把煮过水的鸡肉，用清水再清洗几遍，然后加入适量的清水煲汤。
5、大火将鸡汤煲开之后，放入姜片、红枣，转成小火继续再煲30分钟。
6、鸡汤中的红枣，已经煲出了微微的甜味，再放入少量的盐调味即可。
鲜香菇鸡汤怎么炖好喝
1、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。
2、土鸡洗净切块，先煮掉血水。
3、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
4、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
5、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
