老草鸡汤怎么炖好喝有营养

用料：草鸡、小葱4根、姜、干香菇、料酒、食盐适量。

方法步骤：

1、草鸡洗净，剁大块；

2、姜切片，干香菇泡好滤干，烧开水备用；

3、将草鸡倒入热水里焯一遍备用；

4、将鸡块、姜片和香菇放入砂锅中，加开水盖过肉块一倍高；

5、大火烧开，改中火炖1小时以上直至鸡肉松软；

6、捞出即可完成。

延伸阅读

喝鸡汤对身体好吗

喝鸡汤对身体好原因如下:

鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 ;鸡汤是一种滋补的食物，可以提高身体的免疫力，有效地预防各种各样的疾病。

喝鸡汤能增肥吗

如果大量喝鸡汤是会增肥的，鸡汤内含丰富的蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量都高。鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

我昨天做完人流可以喝乌鸡汤吗

做完人流手术，是可以喝乌鸡汤的。因为这个时候身体还是比较虚的，所以应该吃一些滋补的东西的，而且手术以后的一个月内尽量不要吃凉的食物，不要接触冷水，多休息，这样对于身体的恢复是有好处的。

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自