每天喝黑豆水对人的身体有很大益处。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸，营养价值丰富。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%至40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
黑米黑豆粥多久喝一次
一周三次，补充各种有益元素，微量元素。黑米黑豆粥味稍甜，米香与豆香混合在一块构成该稀饭独特的味道。
其具有高营养价值：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
醋泡黑豆一天喝多少醋
醋泡黑豆的吃法直接把黑豆放入锅里，中火煮至皮裂开，再小火煮十分钟，倒入玻璃容器里面，倒入米醋，晾凉后密封严实，放在阴凉处，或者冰箱冷藏，等黑豆吸收了醋，并且膨胀之后即可食用，一天喝10ml醋。
黑豆的皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，同时因为黑豆中还含有丰富的维生素e、ve也是一种抗氧化剂，在多种抗氧化剂的共同作用下，黑豆可以增加肠胃蠕动，美容养颜，在我国古代文献上资料就已经有记载，黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
喝红豆和黑豆煮的汤有什么好处
1、美容养颜的功效。黑豆含有e族和b族维生素，维生素e是一种相当重要的保持青春健美的物质；
2、能清除体内自由基。含有花青素，抗氧化效果好养颜美容，增加肠胃蠕动；
3、减少皮肤皱纹，保持青春健美。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。；
4、可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状；
5、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；
