胡萝卜冻了以后还能吃吗

被冻后的胡萝卜会变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁，化冰后细胞液开始漏出,这样胡萝卜的营养就流失了。

因为胡萝卜表皮缺乏角质，蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗。若贮温过低，则肉质根易受冻害。所以胡萝卜的贮藏环境必须保持低温高湿的条件。

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萝卜叶不能和什么一起吃

萝卜叶是一种很常见的食物，但有些食物和萝卜叶一起吃，会产生不良影响。那么，萝卜叶不能和什么一起吃？萝卜叶和什么食物相克？萝卜叶和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

萝卜叶不能和这些食物一起吃

萝卜叶和人参一起吃：身体不适

萝卜叶和地黄一起吃：身体不适

萝卜心子发黑还能吃吗

白萝卜的心发黑还能吃。白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃。白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

请问酸萝卜怎样凉拌才好吃

主料：酸萝卜、口蘑、香菜、姜、蒜

辅料：辣椒酱、胡椒粉、陈醋、芝麻油、酱油、盐

做法：

1、口蘑洗净切片，酸萝卜切小块，香菜切小段，姜、蒜切碎；

2、水倒入锅内烧开，放入口蘑，待口蘑没有生味时，将其装盘；

3、将香菜、姜、蒜放入装有口蘑的盘中，倒入陈醋拌均；

4、在盘内放入酸萝卜块、辣椒酱、辣椒粉、胡椒粉以及酱、油、盐，淋上香油搅拌均匀后，即可制作成功。