小米怎么吃有营养

1、小米粥。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐。中医认为，五谷杂粮是调养精、气、神的精华。而小米补元气，是最天然、最纯真的药物。

2、小米绿豆粥。季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。

3、小米南瓜粥。中医认为，小米有养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。南瓜能促进胰岛素的产生。早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。

4、小米百合粥。现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。

延伸阅读

小米和香菇能一起吃吗

小米和香菇一起煮粥大益胃气，适用于气虚食少的人，有开胃助食作用。

香菇小米粥做法：

食材：小米和香菇。

步骤：

1、过滤干净的香菇水入锅烧开；

2、水烧开后放入洗净的小米；

3、再次烧开后加入切丝的香菇；

4、煮粥键一小时左右，按个人口味放少许盐调味即可。

小米生虫了在淘干净还能吃吗

小米生虫了在淘干净还能吃，小米生虫主要是受潮导致的，食用前可先将新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来。然后拿出来放到阳光下晾晒几个小时，最后用清水反复淘洗即可。

小米储存方法：

用温开水将塑料瓶洗干净，将塑料瓶倒放，直到瓶内干燥为止，用准备好的纸折一个临时漏斗。将厨房的米端到桌子上。打开瓶盖，将自制漏斗放在瓶嘴上。用勺子盛米，并将米通过漏斗倒入塑料瓶。盖上瓶盖，放回厨房即可。

柿子和小米能一起吃吗

柿子可以和小米一起吃。柿子不宜与螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃经，与同样性寒的柿子同食，会引起胃寒腹痛，尤其脾胃虚寒者忌。柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子，柿子含有大量果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有鞣质（成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%），遇到胃酸可凝结成块，柿子吃得过多时，凝块甚至会变成硬块（胃柿石），其表面粗糙，不断磨擦胃粘膜，可导致使胃粘膜糜烂或溃疡，引起呕血或便血等损害。