每年的11月22或23日是中华民族传统节气“小雪”节气。小雪一到，意味着寒冷的天气开启。在这样的寒冷天气，人们容易因受冻而感冒。那么小雪节气吃什么食物御寒呢？饮食文化来为你解答，一起往下看。
当归乌鸡汤
当归乌鸡汤是一道经典的补血汤，也适合作为女性经期后的调理汤，有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。根据我的经验，月经期过后，连续喝三天当归乌鸡汤，身体会感觉很舒服。小雪节气喝当归乌鸡汤，让你的身体暖和起来哦。
山药排骨汤
小雪节气干燥寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在小雪人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
山药猪蹄汤
这道红枣山药猪蹄汤既可滋补身体，还能美容润肤、驱寒暖身，是一款不可多得的小雪养生保健靓汤。红枣山药猪蹄汤的做法很简单，现分享如下，供朋友们参考。
黑芝麻
进入小雪节气，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素b1、b2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
辣椒
辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
小雪适合吃什么水果
我们对于水果的需求还是很大的，因为水果可以补充人体所需的物质，那么在小雪适合吃什么水果呢？这些水果又有哪些功效和作用呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
小雪适合吃什么水果
猕猴桃
猕猴桃中含有比较丰富的维生素，尤其在小雪的时候可以多吃一些猕猴桃，这是因为猕猴桃含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。
猕猴桃的营养价值非常的高，它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，而它最引人注意的就是维生素c含量，据分析，每百克果肉含维生素c100~420毫克，在水果中居于前列。
橘子
橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素c、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。
食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。
苹果
每天食用一个苹果对我们的身体有很好的帮助，一个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
香蕉
香蕉是我们日常生活中经常接触到的一种水果，它的营养价值相信不用介绍大家已经是非常熟悉了，不过，也许你不知道，香蕉是一种非常好的抗抑郁食物。经常食用，能够帮助我们舒缓神经。因此，在这个时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，我们嚼甘蔗不也正是在榨取它的水分嘛！而想在干燥的冬天补充有滋有味的水分，那甘蔗就是必不可少的了。
栗子
冬季的时候正是栗子大量上市的时候，而且栗子的味道是很美味的，同时栗子还含有很多营养物质，能够给我们的身体提供大量的热量，有利于我们冬季的抗寒的，同时栗子也有止血的功效的。
梨
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
小雪吃什么食物养生
小雪的时候，已经进入寒冷的冬季，在冬季人们除了注意保暖之外，也十分注重养生，那么小雪吃什么食物养生呢？有哪几个适合呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
小雪吃什么食物养生
乌骨鸡：补血养血
乌骨鸡是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损，可以治疗消渴。益产妇，尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人的骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。
黑豆：预防便秘
黑豆中粗纤维的含量高，超过黄豆很多。粗纤维具有很好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题。现代人的饮食精细，粗纤维含量过少，加重了肠道的承担，容易导致便秘，导致痔疮的产生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
胡萝卜：润肤
胡萝卜中富有的β-胡萝卜素，在小肠内可以转化成维生素a。而维生素a对皮肤的表皮层具有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
豆芽菜：防上火
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。吃豆芽可以滋养润燥、清热解毒，是冬季上火的最好选择。
牛肉：暖胃
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
白萝卜：利肺
萝卜含有较多的水分、维生素c，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
芋头：养胃
芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
荸荠：利咽化痰
荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，不妨将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜，而且能与谷物粮食营养互补，起到清热化痰的作用。
山药：护肤
山药含有薯蓣皂，被称为是天然的dhea（又名青春素），其中含有各种激素基本物质，有激素之母的称谓，它能促进内分泌激素的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。小雪时节饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。
小雪节气吃什么不上火
小雪是冬季的第二个节气，一般从每年11月22日或23日开始，到12月7日或8日结束。进入小雪节气，气温会越来越多，人们穿着严实，室内暖气也都开始供暖，再加上人们喜欢在寒冷的日子里吃热乎乎的食物，体内的热气散不出去，就容易引起“内火”，从而出现口腔溃疡、脸上长痘、喉咙干痛等“上火”的症状。所以，为了防止上火，大家应当多吃一些能够滋阴去内火的食物。
小雪养生清“内火”，这11种食物最适宜
1、白萝卜
白萝卜性寒、味辛甘，除了含有较多的营养物质外，含水量也很高，有清热化痰的功效，对于咽喉肿痛、咳嗽痰黄、痰中带血等热症有较好的辅助治疗作用。将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用，可以辅助治疗咳嗽痰黄黏稠。
2、梨
梨，性凉，味鲜甜，水分多，含有丰富的纤维素、维生素和多种微量元素，自古以来就是清热解毒的圣品。《本草纲目》中记载，梨可“润肺凉心，消痰降火、解疮毒、酒醉。”《本草通玄》中对梨的功效也有记载，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”
3、荸荠
荸荠是一种寒性食物，是冬令时节的清润地果，味甜多汁，又富含粘液，生吃既能开胃生津、清热化痰，还能凉血解毒、利尿通便。对热病伤津、心烦口渴、肺热咳嗽、咳嗽痰黄等症有较好的辅助治疗效果。古方“五汁饮”，即以荸荠、梨、鲜茅根、麦冬、藕或甘蔗各自打汁成方，冷饮或温服，用于治疗高热病、口渴，效果甚好。
4、冬瓜
冬天天气寒冷，人们衣服穿的很厚，又经常摄入温热性的食物，加之活动量不足，这就很容易造成体内积热，从而出现口干口渴、便秘、喉咙发炎等热症。为了避免这些不良症状的发生，人们冬季应当不时地吃一点凉性食物，冬瓜就很适合。《本草再新》中记载冬瓜：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，化热。”所以，冬日里喝上一碗清淡的冬瓜汤再合适不过了。
5、豆腐
冬天比较容易出现口鼻干燥、皮肤皲裂等情况。这种情况，除了多喝水之外，还可以多吃一些补水食物。而豆腐含水量很高，经常食用正好可以帮助我们缓解这些问题。此外，冬天人们喜欢进补，牛羊肉等温热食吃太多了就容易出现上火情况，而传统豆腐在制作过程中加入了石膏，这种物质有清热去火、生津止渴的作用。这时候如果适当吃些豆腐，就能避免上火的情况。所以，专家建议，冬天一定要多吃豆腐。
6、海带
海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
7、大白菜
白菜价格低廉，人们冬季会大量的储存，以备过冬。所以，白菜在冬季是最易得的“灭火器”。
首先，从中医角度来看，白菜其性味甘、平，具有清除烦热、解渴和利尿的作用。在中医典籍《本草纲目拾遗》中就记载了白菜汁能利肠胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。
其次，从我们今天科学角度出发，白菜中90%是水分，补水效果更佳。而同时其中富含大量的维生素c、膳食纤维等物质，可以润涵肠道，排毒，从而能减少毒素堆积，起到降火功效。
8、绿豆芽
中医认为，绿豆芽性凉味甘，《本草纲目》中记载它能解酒毒热毒，利三焦。所以，经常吃绿豆芽，可以起到清肠胃、解热毒的作用，是祛痰火湿热的佳菜。
9、菊花茶
现代医学研究证实，菊花气味芬芳，味甘微苦，含有菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等挥发成分，具有祛风散热、清肝火等作用。所以，喝菊花茶可以缓解上火的症状。不过菊花性寒，喝多对胃不利，因此需根据自身的情况来饮用。
10、莴笋
莴笋清新可口，排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显着。
莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。
11、莲藕
生藕性寒味甘，有清热降火、凉血止血等功效，对热病烦渴、牙龈肿痛、流鼻血、痰中带血等症有益。所以，冬季用鲜藕榨汁饮用或吃点拌莲藕对预防燥热上火十分有益。
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