黑松露怎么吃

黑松露吃法如下：

黑松露蒸蛋。黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。先蒸蛋，等待蒸蛋快熟透时放入黑松露即可；黑松露炖鸡汤。鸡汤有多种营养物质。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可；黑松露炒饭。做好蛋炒饭，最后再放松黑松露即可；黑松露煎鸡蛋。鸡蛋搅拌均匀，加入各种调料之后再加入黑松露，再放入油锅中煎即可；黑松露炖小米粥。把黑松露放入小米粥里，慢慢炖即可。

延伸阅读

黑松露不能和什么一起吃

1、黑松露是一种真菌，但最好不要与其他食物混合。

2、还有传言黑松露不能与小米、茄子等一起食用，这些都会产生毒素，后果非常严重，甚至死亡病例都已出现。事实并非如此。据医生介绍，松露和茄子、小米、大黄米同吃中毒也没有科学依据。只有误食了有毒菌类，才会发生此现状，市场上销售的菌类都是安全的。

黑松露吃起来是什么味道

黑松露吃起来是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，当然有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合一丝的酵母和蜂蜜味。

黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇、蒜头、腐叶、湿地、发酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、湿稻草、干酪、肉桂、麋香，还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。

松露不能和什么一起吃

松露是菌类，食用上无相克忌讳的搭配，可放心食用。

松露的介绍：是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质，18种氨基酸，不饱和脂肪酸，多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。