知道吃柿子的好处吗

北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”柿子树的栽培已经有一千多年的历史了，更有的人说“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子有很多的功效。本期饮食文化中，跟小编一起来看下吃柿子的好处吧。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1——2倍左右。一天吃1个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

柿子不但营养丰富，而且可以治病。

中医认为，柿子有养肺胃之阴，涩肠、润肺、止血、和胃等功效。可治热、解酒、补虚、止渴、利肠、止血、充饥。可以预防心脏血管硬化，堪称有益心脏健康的水果王。柿子还有一个特点就是含碘量高。因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有益处。柿子中含有丰富的类胡萝卜素，对夜盲症、干眼病、感冒有防治效果。柿子还有解酒之功，冬天酒后吃个冻柿子，既可止渴解酒，又能压胃热。

柿子能收敛止血。所以又能治月经过多，崩漏，痛经，白带，痢疾，腹泻，黄疸，预防流脑。柿子还能清热解毒，止血镇痛。治急性胃肠炎、痢疾、感冒发热、腹痛泄泻、咽喉炎、扁桃腺炎等疾病。

柿子又被称为有益心脏健康的水果王。

与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。

外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。

柿子适合脾胃消化功能正常的人适合食用。每天可吃中等大小柿子一个（约100克）。

但吃柿子要注意，不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。食柿应尽量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

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延伸阅读

柿子能和牛奶一起吃么

柿子和牛奶不能一起吃。

1、柿子含鞣酸和果胶，牛奶含有丰富蛋白质和钙质，柿子和牛奶同吃会凝结成不溶性结实物，轻则影响胃部消化，重则造成腹泻；

2、柿子含有较多的单宁酸，与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石；

3、柿子没有成熟的时候，鞣酸主要出现在柿肉中，而成熟之后的鞣酸则集中到柿皮里，鞣酸进入身体后，在胃酸的作用下，会与牛奶里的蛋白质起化合作用，生成柿石，会引发多种疾病。

吃柿子有什么好处

补充维生素c：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右，吃柿子可以补充维生素c；润肠通便：柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用；补充能量：柿子中含有果糖，果糖分子量小，易于身体消化和吸收，可以为身体补充能量；补血：柿子含有铁元素，对缺铁性贫血的患者有较好的补血作用。

萝卜和柿子能同时吃吗

萝卜和柿子不建议同时吃。萝卜含有丰富的营养物质，尤其含有维生素c、植物蛋白及叶酸，口感脆嫩多汁，而柿子含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类及碘、钙、铁、锌等矿物质，是营养丰富的一种水果。两者都是寒性食物，一起食用可能会导致肠胃不适，而且柿子中含有较多的果酸及鞣质，和萝卜一起吃，有效成分容易发生反应，可能会影响各自营养物质的吸收。