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河粉怎么做好吃

2023-05-17 13:30:03人气:81

炒河粉的做法如下:

主料:河粉适量。

辅料:鸡蛋2个、胡萝卜适量。

调料:色拉油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、小葱适量。

步骤:

1、将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时。

2、将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用。

3、锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边。

4、放入红萝卜丝炒至稍软,与河粉一起兜匀翻炒几下,浇上酱汁用筷子划匀,最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀即可食用。

河粉怎么做好吃

延伸阅读

河粉是什么做成的生的能吃吗

1、河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。

2、如果河粉是刚做出来的,它具备有生吃的功效,可以蘸一点酱油直接吃。对于那些冷的河粉,建议大家就不要生吃了,以免影响肚子的健康。

3、河粉是中国的一种著名的小吃,以大米制成,已经有百多年的历史。河粉的口感比较细腻、清淡,加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑,比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。河粉盛行于广东、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名,是广州米制粉食的一绝。因为广州沙河镇产的最好,已经有百多年的历史,故都称之为沙河粉。

4、正宗的沙河粉,原料采用精选龙眉白米,用水质特优的白云山九龙泉的泉水浸米或磨浆制成,水清如镜,水质清凉甜美无污染,又含有矿物质,是最好利用的天然资源。

河粉冰箱放两天能吃吗

河粉的原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。如河粉之类的面食现加工类的食品,正常的保质时间应该是在一到三天的保质期。所以,保存冰箱两天的河粉如果没有异味是可以食用的。河粉最好的保存方法就是把河粉放在通风的地方保存,主要就是为了防止河粉发生回水的现象。

沙河粉怎么做好吃

1、准备好沙河粉;

2、菜洗净,胡萝卜和包菜切丝,葱切碎;

3、鸡蛋搅散;

4、锅中放油,放入鸡蛋煎至凝固盛出;

5、余用锅中余油放入胡萝卜炒软

6、再放入包菜炒软;

7、倒入河粉和鸡蛋;

8、调入盐,麻辣鲜和老抽翻炒匀;

9、最后放入葱花和鸡精调味;

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