家常菜容易便宜好吃营养

1、鱼香肉丝:是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。

2、可乐鸡翅:是一道常见的家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气。

3、糖醋排骨:是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。

4、家常豆腐:是 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。

5、红烧肉:是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。

延伸阅读

酸菜怎么做好吃泡酸菜的家常做法

主料：白菜3000克。

辅料：水，盐，八角，三奈，花椒，干辣椒，冰糖，高度白酒。

做法：

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。

2、加入适量的八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的三分之二处，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满。

4、加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。

5、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1至2天以后泡菜即可使用，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。

好吃又简单的家常菜

说到下厨这件事，有些人并不擅长，但是经常下馆子并不健康。偶尔朋友来家里坐坐，不会几道拿手的家常菜可就糗大了。那么本期的健康饮食文化，就教你做几道好吃又简单的家常菜！快来一起学习吧！

蚝油豆腐

材料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油、盐、老抽、蚝油各适量。

做法：

1、豆腐切成均匀小块备份。

2、青红椒洗净去蒂切成小粒备用。

4、坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用。

5、少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水。

6、慢火煎制豆腐八分熟。

7、倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色。

8、倒入青红椒粒翻拌一下即可出锅。

菇炒西兰花

材料：西兰花、香菇、淀粉

做法：

1、西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用，香菇切成条状。

2、西兰花焯水一分钟捞出。

3、锅烧热以后放油，下香菇煸熟。

4、放入西兰花和盐翻炒。

5、用一勺水淀粉勾芡。

6、芡汁透明即可出锅。

鱿鱼炒芹菜

材料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱、姜、蒜适量。

做法：

1、生鱿鱼下水煮熟，沥干水

2、将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煸炒，起锅

3、烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去翻炒。

4、倒芹菜放进去炒，放盐起锅即可食用。

酸汤肥牛

材料：熟咸鸭蛋、皮蛋、金针菇、肥牛肉、盐、糖、鸡精、白醋适量。

做法：

1、将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗净。

2、把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋。

3、放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干。

4、最后放入肥牛，水烧开后装盘。

怎么做好吃清蒸排骨的家常做法

1、准备材料：排骨、精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、蒜蓉等。

2、肋排斩小块约2、5-3、0cm大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用，干豆豉用清水稍加浸泡备用；

3、肋排中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制。将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中，烧热油1勺，冲入小碗中，激香豆豉和蒜蓉；

4、豆豉和蒜蓉拌匀，倒入腌制好的排骨中；将肋排和所有调味料混合均匀备用；

5、准备好蒸笼，以白菜叶辅底；

6、将肋排均匀地排入蒸笼中，尽可能平铺不要重叠，以使食材可以均匀受热；

7、蒸锅坐水大火煮开，将蒸笼放入，加盖旺火足汽蒸制；

8将红甜椒和小葱洗净，切成碎末状，排骨蒸熟起锅后，撒在上面，上桌食用前略加拌匀即可。