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有哪些便宜又好吃的家常菜

2023-03-13 11:10:04人气:83

1、麻婆豆腐;

2、酸辣土豆丝;

3、韭菜芯炒香干;

4、干煸豆角;

5、土豆炖排骨;

6、西红柿炒鸡蛋;

7、银耳莲子汤;

8、紫菜鸡蛋汤;

9、凉拌蒸茄子;

10、家常炸丸子;

11、鱼香肉丝;

12、红烧狮子头;

13、糖醋排骨。

有哪些便宜又好吃的家常菜

延伸阅读

家常红烧鸡怎么做好吃

1、材料:鸡、洋葱、甘笋各半只。

2、调料:干葱两粒(切碎),淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙,绍酒一汤匙,白糖三汤匙,清水五汤匙。

3、鸡洗后斩成块,放入淀粉一茶匙拌匀,泡油后捞起,沥干油待用。甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。

4、器皿内放入两汤匙色拉油,爆香干葱、鸡块,加入甘笋、洋葱同炒匀,加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙,中火40分钟,煮至汁料收干及鸡熟即可。

家常红烧菜怎么做好吃

1、五花肉要买肥肉相间的,将五花肉连皮切成麻将大小的方块。

2、清洗一遍,大约洗15分钟就可以,清洗好的猪肉就不需要焯水再下锅了。

3、热锅,不用下油,直接把五花肉块放入锅里,小火慢煎,把五花肉肥腻的部分油脂煸出来,这一步不可以少,它会让做好的红烧肉口感不油不腻,特别香。看到五花肉表面煸得金黄后即可捞出来。

4、把刚煸出五花肉的油倒部分进锅里,把冰糖放入锅里,小火炒出红润的糖色,切记大火,烧焦后会有苦味。

5、把八角香叶,花椒和姜片倒入锅里煸香,花椒建议先泡一下水,以免油温过高糊掉。

6、把刚煸出油的五花肉倒入锅里,转中大火翻炒均匀,看到猪肉开始变得紧实,倒入料酒翻炒出香气。

7、倒入生抽和老抽翻炒均匀,让所有的肉均匀的沾上酱油,把热水倒入锅里,以盖过五花肉为宜,切记一定要热水,热水,热水!

8、热水下锅后再大火煮沸,加入盐,盖上锅盖转小火焖45分钟左右,最后收汁即可出锅。

鱼怎么蒸好吃又简单家常的

1、食材:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。

2、将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。

3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。

4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

6、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油。好吃又简单家常蒸鱼就做好了。

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