大蒜长芽还能吃吗

大蒜长芽还能吃，但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果，大蒜发芽后，只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。

延伸阅读

月子里能吃大蒜和葱吗

原因：

1、葱和蒜都属于刺激性食物，食用刺激性食物会影响产后伤口的愈合，甚至有可能让伤口因为难以愈合而感染；

2、葱和蒜这些调味料都有回奶作用，影响宝宝吃奶；

3、月子期间饮食方面以清淡为主，过于辛辣可使产妇内生热，出现口舌生疮，大便秘结及痔疮等。

吃完大蒜怎么去口臭

大蒜是我们日常当中最常食用的一种食物，它的好处就不必说了，实在是太多了，看看韩国人吃烤肉的时候一定会包着大蒜一起吃就晓得了，它的抗癌效果太好了。那么吃大蒜口臭该怎么办呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、茶叶

进食大蒜、羊肉等食物后，及时用浓茶漱口或者将一小撮未泡过的茶叶，分几次放入口中，慢慢咀嚼，待唾液软化茶叶后再咽下。此方还可祛除一般的口臭。

2、喝温牛奶

牛奶中的物质能与大蒜味道中和，达到去除臭味的效果，不过，最好是温的纯牛奶，像大家吃饭时爱喝的旺仔牛奶等一些甜牛奶没有太大效果。

3、柠檬

性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

4、香芹菜

香芹菜有助于消除口中异味，其中包括烟味。而且嚼的时间越长，效果越好。如果找不到香芹菜，用薄荷叶、蒿叶、桉叶、迷迭香叶和豆蔻等也能起到同样作用。

5、蜂蜜

大蒜味道的持久性可是惊人的，即使是前一天吃了，刷完牙睡一觉后，第二天起来还是可以闻见的！为了避免这种尴尬，我们可以在临睡前舀一勺蜂蜜，与温开水一起冲服，第二天起来再喝一杯，口中的蒜味能得到有效去除。

6、山楂

性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。

大蒜搭配那些菜比较好吃

北方人爱生吃大蒜，凉拌菜加蒜泥也很流行，比如：拍黄瓜，皮冻。南方人炒青菜的时候放蒜蓉的多，不辣，推荐：大蒜与茼蒿一起食用，清淡爽口、润肠通 便、低脂低热，很适合减肥人士食用，还有开胃 健脾、降压补脑的功效。蒜蓉小白菜、蒜泥茄子、蒜泥黄瓜、蒜泥菠菜、蒜泥白肉、大蒜鲶鱼 。