冻干鲍鱼怎么吃

冻干鲍鱼可以清蒸着吃。

用料：冻干鲍鱼200克、盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

做法：

1、将冻干鲍鱼两面由中间切开;

2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;

3、将鲍鱼摆在盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;

4、蒸10分钟左右取出，挑出葱、姜、花椒;

5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;

6、食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁即可。

延伸阅读

男人吃鳗鱼有什么好处

男人吃鳗鱼有保护肝脏、恢复精力，补脑，补虚养血、祛湿、抗痨化等作用。

1、恢复精力：鳗鱼富含维生素a和维生素e，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。丰富的维生素a、维生素e，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。

2、补脑：鳗鱼含有丰富的好脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。

3、补钙：鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。

4、补虚抗痨补肾保肝：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，鳗是富含钙质的水产品，经常食用能使血钙值有所增加，使身体强壮。

5、缓解夜盲：鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良食品。

冰冻的黄花鱼的鱼蛋能吃吗

冰冻的黄花鱼的鱼蛋能吃，蛋主要是蛋白，只要不是对蛋白过敏的都可以吃。

黄花鱼，larimichthys(d.s.jordanetstarks,1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼(pseudosciaenacrocea)和小黄鱼(psendosciaenapolyactis)，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。

鱼腥草能生吃吗

鱼腥草作为一种中药而言，是可以用来泡水喝的，鱼腥草泡水喝对于人体来说，还是有很多好处的。那么鱼腥草可以生吃吗？鱼腥草是生吃好还是熟吃好呢？

鱼腥草能生吃吗

鱼腥草可以生吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。鱼腥草也可以熟吃。熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。

鱼腥草生吃好还是熟吃好

差不多。鱼腥草生吃和熟吃都是可以的，两者就营养和食用口感上来说，并没有很大区别，只是生吃鱼腥草损失的营养成分较少，能够最大程度上发挥鱼腥草中的鱼腥草素，起到抑菌消毒的作用，对于风热感冒、疱疹等情况有所缓解，但是鱼腥草性寒，生吃寒性较大，熟吃就能够在一定程度上缓解寒性，吃法较为温和，适合大多数人食用，常用来炖鸡、清炒等。

鱼腥草可以多吃吗

并不建议过多食用。 从中医的角度来说，鱼腥草是一种性寒的药材，并不建议过多食用，以免增加体内寒凉之气，导致寒气过甚而出现腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况，对自身健康不利，一般来说，鱼腥草一次食用15-30克即可，若是用来治疗特殊疾病，需在医生的指导下用药，另外，脾胃虚寒者、过敏体质者都需避免食用。

凉拌鱼腥草

1、将鱼腥草清洗干净，去掉老根、叶等，留下嫰白根和叶片，切成合适的段状。

2、将大蒜磨成蒜末、倒入适量的辣椒油，调配成酱汁。

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5-10分钟，然后捞出沥干水分。

4、最后将鱼腥草放入盆中，倒入辣椒酱汁，搅拌均匀即可食用。