鲨鱼怎么煮比较好吃

要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼主料：干鲨鱼250克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐醋花生油各少许具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨鱼主料：干鲨鱼250克葱段50克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐花生油各少许具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

延伸阅读

小鱼怎么做好吃又简单

小鱼洗净后拍上面粉上锅炸成金黄夹出来，然后再切点青椒、红椒、大蒜和姜一起煮特别入味，又辣又香比较下饭，下面把小鱼的做法分享给大家。

首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。

拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。

油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。

如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里。

把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。

重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下，把香味炒出来。

放入青椒快速炒几下。

放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟。

最后加入少许蚝油和盐调味，关火装盘。

鲣鱼干怎么吃

鲣鱼干可以作为主食煎熟来吃，鲣鱼干是由鲣鱼制作的，鲣鱼其实和我们常吃到的金枪鱼一样都属于鲭科，鲣鱼干的制作手法起源于战国时代，江户时代鱼干加工程序基本成熟，直到现在也在沿用。它的制造过程，繁杂而历时弥久。经过蒸，熏，发酵(jiào)，晾晒等长达数月及数年的漫长岁月，制成的鲣鱼硬如木块，故也称“木鱼”，又叫鲣节。是日本料理和日本家庭最常用的调味品之一，可以说没有鲣鱼干，就没有“日料”。

卵磷脂和鱼油能一起吃吗

大豆卵磷脂，富含有磷脂，胆碱等营养成份，卵磷脂是天然清道夫，使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化排出，可以改善和预防动脉硬化，高血压，心脏血管，脑中风等，延缓衰老，提高人体免疫力。是一种很好的保健品，那么，深海鱼油能够把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，但是此时需要“运输车”将垃圾运出去，而这辆运输车就是大豆卵磷脂，因为卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。

临床上，大豆卵磷脂起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。我们服用深海鱼油在调节血脂时，产生的代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担。鱼油与卵磷脂同服，不但建立一个清洁通畅的血液环境，血管柔韧性增加，有效呵护心脑血管，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。大豆卵磷脂与深海鱼油配合服用，能够减毒增效。