1、准备主料：猪筒骨600克，山药豆200克，红枣8颗。配料：料酒1大勺，姜3片，盐适量，白胡椒粉适量。猪筒骨清洗干净，山药豆清洗干净。
2、将猪筒骨放入锅中，加入料酒和姜片，倒入清水。猪骨煮开后，捞出冲洗干净。
3、猪骨和红枣一起放入锅中，加入水，盖上盖子煮开，转中小火煮1个小时。加入山药豆，再煮20分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味。
吃山药有什么好处
1、山药具有很强的健脾开胃的作用，所以吃了山药能够使食欲增强、脾胃的运化能力提高，因而能够起到很好的促进食物消化的作用。山药当中还含有丰富的碳水化合物，1g碳水化合物产生4千卡的热量，山药在为机体补充能量、促进机体代谢方面同样有很多好处。
2、山药当中还含有丰富的矿物质，比如镁、钾、锰，当这样的矿物质进入到体内之后，在心脏节律的调节、预防心律失常、平稳血压方面能够发挥积极的作用。因此山药在调理脾胃、稳定血压，以及稳定心律、补充能量方面作用非常强。
吃烤山药是什么梗
妈妈我想吃烤山药什么梗，这是农村吆喝卖烤山药的台词，出自网络上的一个吆喝视频。原话是“烤山药，热乎，好吃倍儿甜，妈妈我想吃烤山药，吃，吃大块的，两块购吗，够了，妈妈真好”。
10月2日，街头卖烤山药的大爷一人分饰三角叫卖的视频在网上走红。跟之前的“菠菜贱卖”、“窝窝头一块钱四个”、“谁买小米儿啊”并称为四大吆喝。
只能说大爷这自导自演的太优秀了，死死抓住了小朋友喜欢吃烤山药的特征，让人感觉比较可爱而且也会想驻足买。现在想卖东西如果没有一点才华都不敢出门了。在这个视频走红之后，于抖音等热门短视频平台这个评论和配音就走红了。
山药怎么煮好吃
推荐山药排骨汤。
食材：排骨500克、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋适量、八角一个、盐适量。
做法：
1、将山药洗净去皮，胡萝卜洗净，都切成滚刀块备用；
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开；
3、关火，把排骨捞出洗净；
4、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火；
5、加入白醋，小火煮一小时；
6、放入山药、胡萝卜，小火煮1小时，再放入枸杞和盐调味即可。
