佛手瓜能凉拌着吃。具体做法如下：
1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝；
2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒；
4、放入红萝卜丝和洋葱丝等，拌匀；
5、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可（辣椒丝最好不拌）；
6、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
佛手果怎么吃
佛手果炒肉片：
1、食材：佛手果、猪瘦肉、芝麻油、生抽、盐、白糖。
2、佛手果洗净哦，切片，猪肉也洗净切片。
3、锅中放油，倒入猪肉炒香，倒入生抽，炒几分钟后。
4、倒入佛手果，炒到食材基本上软下来的时候，放入盐和白糖调味。
5、白糖不要放太多呢，装盘后，就可以开吃了。
佛手柑怎么吃好吃
1、做甜品好吃。
2、佛手柑做甜品也特别好吃，在制作的时候需要把新鲜的红薯干，用清水洗净，然后用水果刀把它削成小块，或者直接切成细丝，然后放在碗中加入适量的冰糖，腌制5到6小时，腌好以后放入锅中，加少量清水一起炖至开锅以后，再用中小火炖制半小时，炖好以后取出食用就可以。
佛手的吃法和做法大全
1、佛手可以炒肉，生吃，煲汤。
2、做法一。主料：猪肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克。调料：姜片、葱段、料酒、盐各适量。做法：猪肋排洗净，顺骨缝切成单根，斩成3厘米长的段，焯水捞出洗净血沫；佛手瓜洗净切块；杏仁用温水泡软备用；锅内倒入适量清水，放入焯好的排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒，大火烧沸后小火煲1小时，放入佛手瓜块，大火烧沸后改小火煲30分钟，加入适量盐即可。
3、做法二。材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。做法：佛手瓜洗净去籽，切丝备用；锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
4、做法三。主料：佛手15克，粳米60克。做法：先将佛手、苏梗洗净，水煎取汁，待粳米粥八成熟时入药汁共煮至熟，入白糖少许调味食。
