1、吃黄油的好处有很多，由于黄油中富含多种营养元素，如矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、醣化神经磷脂、脂肪酸以及胆固醇等，能够为身体骨骼的发育提供大量的营养，并且对头发、皮肤、血液、中枢神经、免疫系统、脑、心等内脏的发育具有重要的影响，尤其适合青少年人群的食用。
2、但是坏处是由于黄油含有大量的油脂，进食过多会导致肥胖。并且，如果是糖尿病人群进食，可能会导致病情加重。日常注意饮食的健康，坚持体育锻炼。
吃黄油会过敏的吗
鉴于个人体质原因，以及环境因素影响。
对牛奶过敏的人并不代表吃黄油就一定会过敏，这两种食物之间并没有过多的关联性，并不能一概而论，黄油并不是从牛奶里面提炼的。所以，对牛奶过敏的人并不一定会对黄油过敏，要想知道是不是能吃黄油还是要科学的检测。
其次，牛奶过敏的人可能是对乳糖消化不好，只要对黄油不过敏就可以放心使用，吃了就不会引起过敏。牛奶过敏是由蛋白导致的抗免疫过敏，牛奶过敏是可以吃黄油的。
过敏原的种类特别多。过敏人群一定要清楚自己的过敏原，尽量不要去食用，去接触。
黄油怎样吃好吃
每天摄取黄油的建议量大约为25克，要平均分配到每餐中。
方法如下：
1、夹在面包中吃；
2、像豆油一样用；
3、烙面包。
材料：切片面包、生鸡蛋、黄油。
做法：
1、在切片面包中间挖一个鸡蛋黄大小的洞；
2、取一点黄油放入平底锅中加热至融化为止；
3、面包平放入油中；
4、生鸡蛋打入面包的洞中；
6、可以在锅边再加些黄油；
6、将面包和鸡蛋翻到另一面加热至黄色为止。
黄油蟹如何吃
1、食材准备：蟹黄油300克，白糖，酱油，醋，味精，葱段3克，姜米3克，青蒜丝3克，黄酒16克，菱粉12.5克，清汤100克。
2、方法步骤：将蟹清理干净放在冷水锅中煮15分钟。15分钟后分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块地剔出。在锅中放入煮油，油热后放入葱姜炒香，随即下湿菱粉勾苑，浇上少许猪油和醋。将蟹放进去放翻炒一下即可装盘，起锅前撒上少许的青蒜丝即可。
