1、变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。
2、将变蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
3、香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。
凉拌香菜怎么做才好吃
主料：香菜300克
辅料：蒜2瓣、姜2片、干红椒若干、麻油1勺、香辣油1勺、白醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量、味精适量
步骤：
1、 香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干；
2、 香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留；
3、 把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。
凉拌西兰花花菜新吃法怎么做好吃
凉拌西兰花的做法如下：
1、西兰花洗净，切成小块备用；
2、西兰花入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分；
3、蒜切成蒜末放在西兰花上；
4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香；
5、将热油浇在蒜末上；
6、调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。
凉拌豆角怎么做好吃
1、食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。
2、豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条。
3、在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水。
4、盛出放凉备用。
5、大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。
6、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可。
