1、材料：秋葵、鸡丁、小番茄、生抽、盐、黑胡椒。
2、做法：秋葵焯水2分钟，取出切丁。鸡肉切丁焯水至断生。锅内放油加热至5成热时放入葱花、蒜片爆香。放入鸡丁、秋葵翻炒片刻，调入生抽、盐、黑胡椒粉加入小番茄炒匀装盘。
鸡肉煲汤怎么样煲才好吃
枸杞莲子鸡汤。
原料：
枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。
做法：
1、枸杞，红枣洗净，鸡肉洗净，切块，莲子洗净备用。
2、将准备好的原料放入水中，以大火煮沸后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味即可食用。
食用方法：
可在睡前1小时食用。
功效：
莲子养心益肾，可安神，对失眠多梦有治疗效果，鸡肉含色氨酸，有利于睡眠。
怎么炒鸡肉好吃又简单
1、首先鸡腿洗净剔骨切成条，放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉拌匀腌20分钟。
2、然后尖椒洗净去籽切片，葱姜蒜切好，起锅给油，凉油放入鸡肉翻炒。
3、锅中底油爆香花椒，放葱姜蒜，豆瓣酱煸香，倒入鸡肉，炒匀，加入老抽炒出香味，放入青椒炒匀即可。
杏仁可以和鸡肉吃吗
杏仁鸡肉丸子
食材：鸡胸肉150克、荸薺3至5个、红萝卜末1大匙、芹菜末1大匙、蒜末适量、杏仁片适量、酱油2小匙、料酒1小匙、胡椒粉适量、香油适量、太白粉1小匙。
步骤方法：
1、鸡胸肉去皮后剁成泥，或是用料理机打成泥状；
2、将鸡肉泥、所有配料与调味料，放入大碗中；
3、充分混合拌匀后，用力摔打约一分钟；
4、再将鸡肉泥挤捏出成丸状，并沾裹上杏仁片将鸡肉丸放入热油锅中，以中火炸至表面金黄，即完成。
