1、主料，鸡1只，调料，葱1段，姜2片，大枣5个，枸杞15克， 料酒1勺， 大料1个， 盐2勺。
2、鸡先处理干净，斩成小块，放入热水中焯会。鸡块用葱姜，料酒腌一下后放进沙锅，倒入水，没过鸡块，将大料、大枣、枸杞倒入，大火烧开。转小火，炖至肉熟烂，最后放点盐，再炖一会即可。
鸡肉面条怎么做好吃又简单
1、鸡肉20克、面条100克、木耳2朵、酱油适量、生姜1块、盐巴适量、花生油适量、香葱 一根。
2、将鸡肉和木耳炒熟，这一步是先放花生油、生姜、盐巴、酱油炒炒鸡肉，然后就放木耳进去，炒1分钟后，鸡肉熟就出锅。
3、切香葱，碎一点。
4、煮开水。水根据面来放，放一大碗就可以了。
5、放刚才炒过的鸡肉进锅里面煮沸。
6、煮开后，放面条进去。要用筷子搅拌。等到面快熟的时候，就可以放盐、酱油了，搅拌后即可出锅。
黑木耳香菇炒鸡肉怎么做好吃
食材：鸡肉400克、黑木耳400克、香菇200克、适量姜、蒜苗、辣椒、老抽、淀粉、料酒。
具体做法：
1、鸡肉切成小块后，用老抽、淀粉、料酒等腌制；
2、香菇洗干净，切成小片；
3、木耳泡好，切成丝；
4、切好姜、蒜、辣椒；
5、锅里热油，放入黑木耳，加入香菇片，加适量盐，炒熟出锅；
6、锅里加少量油，爆炒姜蒜和辣椒；
7、加入腌好的鸡肉，大火炒至干香；
8、等待鸡肉熟后，加入黑木耳，翻炒均匀。
鸡肉怎么做不腥才会吃
1、用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。
2、把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。
3、加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。
4、时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。
5、加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。
