1、食材：草鱼一条、葱2棵、香菜1棵、胡萝卜丝适量、酱油适量、香油适量、盐 适量、炖鱼香料适量、花生油适量。
2、先用快刀刮去草鱼身上的鱼鳞，要正反面都刮干净，也可以用热水烫，鱼鳞更容易去掉。用刀划开草鱼的鱼肚，取出里面的内脏，用水清洗干净。用刀在草鱼的身上均匀的划几道，把炖鱼香料和盐搓在鱼肉上，使其入味。
3、锅内放入适量的花生油，把草鱼切成两段稍微煎一下，倒入适量的味极鲜和水炖熟。
4、先用铲子取出炖好的鱼段盛盘摆好，然后将切好的葱花、胡萝卜丝、香菜平铺在草鱼身上，立马将锅内的热草鱼汤浇上，滴上几滴香油即可。
南瓜可以与草鱼一起吃吗
这两种食物的营养都非常高，可以为人体带来很多的好处，这两者是没有搭配禁忌的说法的，当然也不会出现同食中毒的现象，所以可以放心一起食用。鱼是含有蛋白质比较多的食物，而南瓜中含有一定量的维生素和其他的微量元素，两者都是补充营养的常见食物，在一起吃不会产生不良反应，而且也不会互相破坏各自的营养成分。
南瓜和草鱼在一起吃还是非常美味的，可以为人体带来很多的好处，具有补中益气、护肝明目、美容护肤、消炎止痛、利尿消肿、清痰止咳、解毒杀虫等功效，还可以治疗体质虚弱、眼睛干涩、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振等不适病症。
草鱼汤怎么做好吃
草鱼汤的做法：
1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下；
2、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系；
3、加入没过鱼的温水，大火煮开；
4、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫；
5、时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
草鱼怎么做才好吃又香
1、主料：草鱼700克、五花肉50克。
2、辅料：花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量。
3、草鱼一条宰杀清洗干净。
4、切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟。
5、拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，而且只有薄薄的一层。
6、入油锅炸透。
7、炸好的鱼块捞出备用。
8、锅中放少量油，炒香姜、蒜末和豆豉。
9、再放入一点五花肉碎炒出油，这样鱼肉更鲜嫩，不会柴。
10、肉末炒好后加入豆瓣酱。
11、炒至出红油。
12、加水约400毫升，加入糖和黄酒及适量的醋。
13、汤汁煮开。
14、加入炸好的鱼块。
15、中小火焖炖10分钟。
16、汤汁基本收干，放入黄瓜要一点清香味。
17、最后撒上香葱碎即可。
