制作方法:
1、首先将大米洗净后用少量油拌匀，把生姜切丝、葱切花备用；
2、然后把鱼头放入沸水中氽烫一下，去净杂质后，可使鱼头味到更鲜美。
3、再将卷心菜洗净后切丝和鱼头放在一起，然后加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀可使味道充分融入；
4、将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟可使大米口感更佳；
4、将鱼头、卷心菜丝等加入熬好的粥内煮熟；
5、最后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱花即可。
娃娃鱼幼崽吃什么
娃娃鱼是大鲵的别称。大鲵饵料以鲜活的鱼、虾、蟹、蛙及动物内脏为好，所以投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。
其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”：
1、定时。根据大鲵活动状况，投喂每天早晚各投饵一次，时间为早晨7点半前及晚上10点半前为好。
2、定位。饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食。
3、定质。大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免
新鲜墨鱼怎么做好吃
1、食材：墨鱼350g、胡萝卜150g、洋葱50g、青椒50g、油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、糖适量。
2、先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。
3、青椒切丝，胡萝卜切丝备用。
4、洋葱洗净切好备用。
5、墨鱼下水灼一下，捞起备用。
6、锅内放油烧热，下姜片。
7、倒入胡萝卜丝翻炒，倒入青椒和洋葱快速翻炒均匀。
8、加入灼好水的墨鱼翻炒均匀。
9、加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火。
10、装盘，上桌。
炸鱼怎么炖好吃
材料：鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒。
做法：
1、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口；
2、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15到20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，即可。
