材料:草鱼鱼鳞100克、粉50克、料酒盐适量、鸡精、胡椒粉适量;
步骤如下:
鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟。用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀。油6分热,放鱼鳞中火炸。将鱼鳞炸至金黄捞出沥干油,洒上一点盐,胡椒粉即可。
哪些鱼生吃好吃
三文鱼:1、三文鱼肉滑腻油润以及鲜甜。2、三文鱼富含抗氧化物质,遇高温就会发生变化,只有生吃才能保证三文鱼当中虾青素的完好无损。
金枪鱼:1、金枪鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染。2、金枪鱼蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。3、金枪鱼含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。
鲨鱼吃海豚吗
鲨鱼是吃不了海豚的,原因有0以下三点:
1、海豚速度远快与鲨鱼,兼灵活性高.大型鲨鱼要咬到海豚十分困难而海豚要进攻鲨鱼则很容易。
2、大型鲨鱼向来独来独往,海豚则多群居.海豚强有力的武器是它的喙,高速戳击下会令骨质特殊的鲨鱼内脏破裂而死.而凶猛的鲸类如虎鲸由于骨骼坚硬则不太怕海豚。
3、海豚的声波攻击会令所有鱼类方寸大乱,判断力极低.失去原有战斗力所以单挑群殴都是海豚胜。
冷藏后的鱼怎么做才好吃
材料准备:草鱼1000克,土豆1个,香油,盐,味精,白砂糖,豆瓣酱,蒜,姜,干辣椒,花椒;
制作步骤:
1、将土豆切条;
2、用热锅热油,将土豆条炸黄,盛碗里备用;
3、将鱼切块,用热油炸黄,将鱼盛碗备用;
4、将大蒜切末,姜切丝,连同花椒,干辣椒一起放入锅中炒香;
5、向炒香的蒜姜调料里加入柠檬汁;
6、另起一锅,将热锅中加入3勺豆瓣酱,炒出红油;
7、将鱼倒入锅中,与豆瓣酱轻拌;
8、将烧开的水倒入锅中,并将事先炸好的土豆条放入锅中;
9、待锅里水开3分钟,用勺去除泡沫,然后加入蒜姜调料以及适量的盐,味精,白砂糖,然后关火;
10、将鱼盛入碗中即可;
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