1、食材青椒500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
2、青椒摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下。
3、锅中放入油，热后放入青椒炸黄，再取出把油沥干。
4、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的青椒干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
美伢为什么一定要小新吃青椒
吃青菜就是好，中国的妈妈有的会比较溺爱小孩，小孩不吃她们就会说那就是其他的吧。像美伢，她只是希望小新不要挑食，多吃蔬菜，而且美伢家经济不是特别好，会不希望浪费，也有创作的需求，树立美伢的矫情和对树立家长权威的低成本实现。
青椒炒蛋怎么做才好吃
1、材料的准备：将青椒洗净，去种，切成细条。切葱花备用。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2、在锅内加入少许食用油，等油稍热，大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去，不要等油烧开后再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开。
3、用铲子翻动蛋液，使其受热均匀，同时用铲子把刚炒熟的蛋切成小块。
4、锅内另加食用油烧热，放入葱花炝锅。这时把青椒放入锅内大火翻炒，等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒。
5、点入少量白醋，翻炒均匀，加入食用盐，点入几滴香油，青椒炒鸡蛋大功告成。
口腔溃疡可以吃青椒吗
青椒是刺激性大的食物，应尽量避免。
对于口腔溃疡要注意饮食配合，生活起居有规律，经常熬夜也是诱发口腔溃疡的潜在因素，所以应尽量避免。平时注意多做体育锻炼，提高自身的免疫力。平时要注意保护口腔卫生，少吃烟熏、腌制、烧烤、油炸和油腻食物，不吃酸辣刺激食物及热性食品如辣椒、生葱、生姜、大蒜、烟、酒、羊肉等。饮食多样化，多吃蔬菜、水果。 生活起居有规律，保证充分的睡眠。保持大便通畅，防止便秘，这是复发性口腔溃疡治疗过程中不可轻忽的一部分。
