1、原料：大型土豆1个，青椒1个，青葱1根，大蒜3瓣。
2、调料：盐1/2（3克）。
3、土豆去皮切成薄片。
4、锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。
5、青椒去蒂去籽后洗净，掰成一口大小的块。
6、青葱洗净后切成段，大蒜去皮切薄片。
7、锅烧热倒入油，大火加热，待油6成热的时候，放入青葱和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分钟（期间可以淋一点点清水，大约2汤匙30ml即可），加入盐搅匀即可。
土豆怎样炒好吃
1、先把土豆去皮，切成薄片，
2、用清水浸泡着，快下锅炒的时候才沥出来，
3、把姜、蒜、葱切好，
4、把锅里加上食用油，待油烧热，倒入土豆片，
5、边炒土豆边加点水，这样土豆不会粘锅，
6、待土豆快熟时，加上老干妈，翻炒均匀，
7、加盐等其它调料，就用盘子装起来，再撒上葱花在土豆片上，好吃又美味的土豆片完成了。
吃完土豆还可以喝酸奶吗
吃完土豆还可以喝酸奶，两种食物的成分并不相克，酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。
土豆片怎么炒才好吃
1、原料准备：土豆三个，蒜苗几根，蒜姜适量，食用油适量，调味料适量。
2、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。
3、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。
4、把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。
5、倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。
6、炒的时候可以加入少许的水翻炒，这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。
7、把土豆片炒熟后，关火，加入蒜苗，翻炒均匀即可。
