1、把买回的青椒洗干净,去蒂把后切成两半。
2、大蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。
3、把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀。
4、锅里放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐继续翻炒。
5、青椒外皮都煎好,这时青椒都软了,然后再放入一勺有继续翻炒。
6、然后就可以上菜了。
青椒肉丝的肉怎么炒好吃
1、食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。
2、肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。
3、青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。
4、起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。
5、锅中再加适量油，放入蒜片姜丝，炒香。
6、下入肉丝，炒散，炒至七八成熟，下入青椒丝，翻炒均匀。
7、加入酱油、料酒、盐、鸡精、白糖，炒均匀。
8、水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅。
如何制作好吃的青椒火腿鸡蛋饼
1、主料：火腿半条、鸡蛋1个、青椒20克、面粉65克、油适量、盐1勺、五香粉半勺、葱适量；
2、准备鸡蛋，火腿，青椒和葱。
3、分别切细。
4、面粉加入大碗里，加入鸡蛋。
5、加盐，五香粉和水，调成面糊。
6、电饼铛涮油。倒入面糊，撒上火腿，青椒和葱末。
7、电饼铛盖好，双面煎制一两分钟。
8、翻面再煎一下。
9、折叠起来装盘即可。
鸡胸肉炒青椒豆腐怎么做好吃
1、主料：蒜瓣5个、鸡胸肉1块、豆腐一块、青椒2个。辅料：食盐适量、淀粉适量、香油适量、黄酒适量、老抽适量。
2、老豆腐切块；鸡胸肉切块；青椒切小段，蒜切片。
3、鸡胸肉用黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌均匀。
4、热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。
5、豆腐变焦黄盛出。
6、刷锅后再热锅放油，把鸡肉放进去，翻炒，因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
7、完全断生放入青椒段和蒜片。
8、炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
9、加适量盐、适量酱油，一点热水，用大火煮。
10、基本汤汁干了，就关火出锅。
