1、原料：豆腐。辅料：蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇。调料：高汤、盐、味精、油。
2、豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。
3、鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。
4、准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。
砂锅豆腐怎么做才好吃啊
准备食材：豆腐2块，红椒1个，蒜瓣2个，葱2根，蚝油适量，生抽适量，盐适量，肉1小块。
1、把豆腐切厚点的片，红椒，肉切片，蒜，葱切粒，瘦肉，肥肉分开，瘦肉放生粉，料酒腌制片刻；
2、平底锅内下入油烧热，在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型，把煎好的豆腐拿碗盛出；
3、锅内还有剩油放入肥肉熬出油，下入蒜粒炒香，再下瘦肉翻炒片刻；
4、在把煎好的豆腐再倒回锅内，撒上适量的盐，淋少许生抽，蚝油翻炒均匀；
5、在把锅内的豆腐倒进沙锅内，加入适量的水，大火烧开改小火煮15至20分钟；
6、放入红椒再煮一分钟，关火撒上葱花即可出锅。
牛肉砂锅饭怎么做好吃
1、用料：牛肉250克、洋葱3/1个、酱油2勺、鲍鱼汁2勺、盐适量。
2、把洋葱，腊肠切好，备用。
3、牛肉下点盐，鲍鱼汁，酱油腌好，备用。
4、待米饭快熟时把洋葱，牛肉，腊肠平铺在饭上，倒入一勺酱油，小火煮5分钟，关火焖10分钟就可以了。
5、洒入葱花，搅拌均匀就可以吃啦，牛肉砂锅饭就做好了。
砂锅老黄瓜怎么做好吃
1、食材明细：老黄瓜适量、烧肉骨头适量、红枣适量、枸杞适量。
2、老黄瓜洗净，然后切成块。
3、电子砂锅盅内注入烧开的水，加入烧肉骨头。
4、将老黄瓜块放入炖盅内。
5、加入适量的枸杞及红枣。
6、盖好盖，按自动钮炖3小时左右。
7、炖好时，放精盐、味精调好口味即成。
