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砂锅豆腐怎么做才好吃啊

2023-10-13 20:18:03人气:97

准备食材:豆腐2块,红椒1个,蒜瓣2个,葱2根,蚝油适量,生抽适量,盐适量,肉1小块。

1、把豆腐切厚点的片,红椒,肉切片,蒜,葱切粒,瘦肉,肥肉分开,瘦肉放生粉,料酒腌制片刻;

2、平底锅内下入油烧热,在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型,把煎好的豆腐拿碗盛出;

3、锅内还有剩油放入肥肉熬出油,下入蒜粒炒香,再下瘦肉翻炒片刻;

4、在把煎好的豆腐再倒回锅内,撒上适量的盐,淋少许生抽,蚝油翻炒均匀;

5、在把锅内的豆腐倒进沙锅内,加入适量的水,大火烧开改小火煮15至20分钟;

6、放入红椒再煮一分钟,关火撒上葱花即可出锅。

砂锅豆腐怎么做才好吃啊

延伸阅读

砂锅炖鸡怎么炖好吃详细点

材料:整鸡1只、干香菇15朵、红枣、枸杞10粒、姜片、盐、酱油、料酒、葱段、干淀粉

做法:

1、整鸡冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,去掉鸡脖子上的淋巴也放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟;

2、香菇放水泡发,洗净,切成两半或四半,香菇水沥出较为干净的部分备用,红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用;3、置炒锅放底油,油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色;

4、另置砂锅,放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞烧开;

5、将鸡块放入砂锅中,大火煮沸,转小火炖40分钟后,加入香菇再炖20分钟后,加盐调味即可出锅。

杭州哪里有砂锅粥吃

杭州以下地方有砂锅粥吃:

1、潮中人潮州菜店,地址:西湖区古墩路368号;

2、岳腾香砂锅粥,地址:余杭区学林街高沙社区109号;

3、岱石香海鲜砂锅粥,地址:滨江区滨和路1194号中嬴国际商务大厦1层;

4、佳友记潮汕海鲜砂锅粥,地址:萧山区永久路559号;

5、岱石香海鲜砂锅粥,地址:江干区婺江路388号;

6、陈记潮汕海鲜砂锅粥,地址:萧山区北干街道金城路458号;

7、名禾小厨,地址:上城区浣纱路102号;

8、好粥道砂锅粥,地址:江干区九堡家苑一区七排5号;

9、潮汕海鲜砂锅粥,地址:萧山区市心北路249号;

10、潮州菜广东砂锅粥,地址:下城区珠埠里58号。

如何用砂锅制作好吃的土豆烧牛肉

1、准备牛肉约500克,姜片适量,料酒适量,葱姜适量,干辣椒适量,花椒适量。大料适量,食用油适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,土豆2-3个、盐适量,鸡精适量我们将牛肉切小块,冷水下锅加入姜片,料酒,焯出血沫捞出洗净备用。

2、锅中放油,加入葱姜,干辣椒,大料,炒出香味,再下入牛肉,生抽,蚝油,老抽,炒至上色。

3、然后将它们放入砂锅中,加入适量的清水,煮开后转小火再煮四十分钟。

4、再加入土豆块,盐,鸡精,翻炒一下后继续盖上盖子炖煮二十分钟,就能出锅享用。

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