1、冰镇马蹄水。
炎热夏天中把美味的马蹄果制成冰镇马蹄水吃最好，在制作时需要准备新鲜马蹄七八个清水，适量把鲜虾马蹄放在清水中浸泡并冲洗干净，再去掉外皮，把它放到干净不锈钢锅中，加适量清水煮开用中火煮十几分钟，再放入适量的冰糖，等冰糖化开以后关火取出降温，最后装入碗中，再放入冰箱冷藏几小时后取出能直接吃。
2、甘蔗马蹄水。
马蹄包搭配在一起煮水喝最好，它不但滋味诱人，还能清热解毒，在做的时候需要准备甘蔗300克，把它剁成小块儿，马蹄10个，去掉外壳切成块状，再准备适量的红枣和桂圆以及冰糖，把准备好的食材全部放到砂锅中，加清水加热煮开后煲30分钟，出锅后能直接食用，它能生津止渴也能清热消炎。
马蹄冷冻半年后还能吃吗
1、马蹄冷冻半年后还能吃。
2、马蹄可以在清洗干净之后放到冰箱里面冷冻保存，可以冷冻半年左右，但如果冷冻的时间太久，低温的环境下会导致马蹄当中有大量的冰晶，破坏马蹄爽脆的口感。
3、马蹄学名荸荠，是莎草科、荸荠属植物。
六种人不宜吃马蹄
1、荸荠过敏人群：荸荠也是一种常见的过敏源，对荸荠过敏的人群在食用荸荠之后身上会起红疹，引起瘙痒还有其他身体不适，因此，对荸荠过敏的人群日常就不要吃荸荠了，以免伤害身体。
2、脾胃虚寒人士：荸荠是寒性食物，寒性食物食用后对脾胃有所损伤，建议脾胃虚寒人士少吃或者不吃荸荠，以免引起脾胃不适，产生腹泻、恶心现象，甚至是加重脾胃虚寒。
3、血淤人群：荸荠是生冷寒性食物，有凉血的作用，对于清热来说不错，但是对于血淤人群来说食用后会加重自身血脉淤堵状况，建议不要食用。
4、特殊女性：荸荠是寒性食物，因此有些特殊人群是不宜食用荸荠的，例如体寒女性、经期女性、孕妇女性、产前女性都是不宜食用的，以免加重身体寒性和淤血排出不畅快，已经损伤身体。
5、体质虚弱人群：荸荠是寒性食物，因此，食用后对脾胃的伤害是比较大的，体质虚弱人群脾胃功能本身就不是很好，食用后容易出现食欲下降、多梦失眠等症状。
6、小孩子：小孩子的脾胃比较弱，所以最好不要吃荸荠。
生马蹄来例假可以吃吗
经期可以吃马蹄的。月经期间是不可以吃辣椒的。会刺激到宫颈。经期是很脆弱的一定要注意饮食。还有多休息。不宜着凉用凉水，不宜洗头。
马蹄即荸荠。荸荠（学名：heleocharisdulcis(burm.f.)trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
