1、鲜人参可以炖汤，新鲜的人参也可以拿来炖排骨汤、鸡汤，新鲜的人参不如千年人参那样有滋补作用，但是人参的味道还是特别足的，所以适用人群也比较广，老少皆宜。
2、可以用来泡茶喝，把新鲜人参切成片，开水冲泡即可饮用。
3、新鲜人参可以用来泡酒，40度左右的白酒可以把新鲜人参放入，泡一个月以后就可以饮用了。
4、新鲜人参还可以用来煮粥，把新鲜人参切成片，与大米，一同下锅，煮成粥即可食用。
5、新鲜人参还可以榨汁饮用，把新鲜人参切成段放入榨汁机料理机内，榨成汁即可服用。
6、新鲜人参还可以用来做菜，切成片与虾仁，芹菜做成炒菜，风味独特。具有一定的清补作用。
7、新鲜人参可以切成片泡入蜂蜜内，密封保存，蜂蜜具有防腐作用，需要的时候可以取几片出来泡茶，即蜂蜜人参茶。
人参果怎么吃里面的籽可以吃吗
人参果的籽是可以吃的，人参果直接剥皮食用即可。人参果籽可以食用，但它的籽食用价值和口感不好，因此很少有人食用，但它的果肉里具有一定的食用价值。人参果的果肉中含有多种营养成分，人参果还有一定的药用价值，可以将它加在保健品中食用。
这种植物是亚热带水果，对土壤的要求不严，在富含腐殖质的沙壤土中生长较快，而且本身喜温暖干燥的气候，浇水不宜较多，如果气温低于0℃，还要做好防寒工作，及时将其移到室内养殖。
人参和白萝卜能一起吃吗
白萝卜和人参并不是不能一起食用，只是不建议同食，并没有“禁食”的明确规定。因为白萝卜、人参药理作用不同，一起吃会影响药效。
《本草纲目》指出，萝卜生食升气，熟食降气。白萝卜有顺气之功，人参有补气之效，同时食用人参的药效会受到影响。
另外，白萝卜有利尿消食的作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。
人参片怎么吃法
1、人参片立即内服
内服又细分化为含化和嚼服。人参片含化当然便是放进口中含住，让人参片当然地在口中含化;人参片嚼服便是立即把人参片嚼烂吃下。
2、人参片泡水喝
人参片的此外一种食用方法是泡水喝。大伙儿能够在早上的情况下烧一些沸水，随后将放适当的人参片放进杯中，泡一杯人参茶，渐渐地喝，喝了以后重续水。一杯又一杯，喝了一天以后，把剩余的人参片渣吞掉。它是一种较为柔和的方式，造成的药力是“相濡与沫”的，应小量久服，让人参片的作用功效所有显现出来。
