做口水鸡好吃下饭，具体做法如下：
1、食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油。起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。
2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。
3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。
4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。
6、将之前调好的香汁料淋入鸡块即可。
鸡肉和地瓜能一起吃吗
1、地瓜一定要蒸熟煮透再吃，因为地瓜中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化；
2、地瓜含有一种氧化酶，如果地瓜吃得过多，会使人腹胀，地瓜的含糖含量较高，吃多会刺激胃酸大量分泌，胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸会倒流进食管，发生吐酸水的情况，地瓜的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。
蒸熟了的鸡肉怎么凉拌好吃
1、把鸡胸肉煮熟，水中放入葱、大料、姜、盐。
2、把熟的鸡肉撕成肉丝，熟花生碾碎，香菜切成末，蒜切成末。
3、将2中的所有备料放到大碗里，放入适量的辣椒油，糖，盐，味精，芝麻拌匀即可食用。
吃鸡肉的正确方法
1、材料：大鸡腿2个、酱油2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、盐少许、生粉1勺、剁椒酱1勺、红椒1个。姜3片。香葱5根。蒜5瓣。山茶油1勺。
2、鸡腿洗净切块。
3、红椒，蒜，香葱切碎。
4、切好的鸡腿肉放入碗中，加2勺酱油。
5、加1勺蚝油， 1勺料酒，1勺生粉，少许胡椒粉和盐加蒜末和姜片。
6、搅拌均匀腌2个小时。
7、腌好的鸡肉铺在蒸碗中，表面放一勺剁椒酱放上葱段。
8、放入蒸锅中蒸30分钟。
9、蒸好后将葱段挑出。
10、将山茶油烧热后倒在撒好红椒碎，蒜末和香葱碎的表面即可。
