1、原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
2、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
3、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
4、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
凉拌粉丝怎么做好吃
1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝。
2、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
泡开的木耳可以直接凉拌吃吗
1、泡开的木耳不可以直接凉拌吃。
2、浸泡好的木耳应先用清水反复清洗几遍，将表面的灰尘、细砂等脏物去除，然后再用沸水焯过2分钟左右，将一些细菌、卟啉等物质去除，最后便可进行凉拌或爆炒而食，如直接食用，其表面的脏物、细菌等都可能进入身体，可能引发身体出现腹痛、吐泻等不适症状。
请问湿河粉直接可以吗凉拌吃
1、可以直接吃，但是用开水烫一下，更加卫生；
2、湿河粉的做法，将烫好的河粉捞出来，用冷水冲凉，放在盆中待用；
3、黄瓜切成丝，香菜、蒜切好放在盘中备用；
4、拿出两个空盘，把河粉放在盘中，然后上面放上香菜、黄瓜丝、蒜；
5、在一个盘中加入适量的盐、鸡精、香油、大拌菜口味的沙拉汁，另一个盘中只用辣椒酱拌均匀，两盘不同口味的凉拌河粉就做好了。
