准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材。
土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟。
鸡腿继续，切块。
清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出。
热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色。
锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒。
放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒。
加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。
可乐鸡腿怎么做好吃
1、洗净鸡腿，斩成块状待用；
2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，就可以出锅了。
怎么炸鸡腿好吃外皮酥脆
1、原料准备：鸡腿8个，炸粉2大勺，料酒1汤匙，食盐2克，食油200克。
2、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。
3、将腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。
4、锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿。
5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动。
如何做烤鸡腿好吃
1、主料：鸡腿7个。辅料：白糖适量，花椒适量，干辣椒三个，十三香适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量。
2、把鸡腿洗干净，我用刀在鸡腿上面划了两刀，可以不用划，也可以入味。
3、放入预热好的烤箱，220度烤四十分钟，我总担心食物不够熟，烤的时候时间总会定的时间稍长几分钟。
