忌高脂肪、高热量食物；脑梗患者建议不要吃高脂肪、高热量食物，因为会使血脂进一步增高、血液粘稠度增加、动脉样硬化斑块容易形成最终导致血栓复发。而且还要忌肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多。
忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品；少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
忌生、冷、辛辣刺激性食物；如白酒、麻椒、麻辣火锅等还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
忌嗜烟、酗酒；烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩、管腔变窄因而容易形成血栓;大量引用烈性酒对血管有害无益。据调查酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
脑梗能吃花生吗
1、脑血栓（脑梗）可以吃花生。
2、花生味甘性平，哟健脾养胃，润肺化痰的功效。花生中含较多的不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素、维生素等营养成分，其中多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和甘油三酯、软化血管、抗癌、抗辐射、促进记忆等作用。
3、每天吃适量的花生对脑血栓有一定的改善作用。另外建议您控制动物脂肪的摄入，多吃新鲜的蔬果，其中的维生素c可调节胆固醇代谢、防止动脉硬化，同时增加血管的致密性。
多发性脑梗塞宜吃些什么
第一种食物，家庭常见的红薯，红薯地瓜粥，烤红薯，红薯有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
第二种食物，卷心菜，这也是菜场里面很常见的素材，也不是很贵，能使胆固醇转化为酶后排出。
第三种食物，蕨菜：含萝卜素、vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
脑梗吃什么蔬菜好
脑梗塞又称缺血性脑卒中，是指因脑部血液供应障碍，缺血，缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。
脑梗可以食用的蔬菜：
从营养的角度，脑梗塞病人平时可多食用木瓜，草莓，猕猴桃，杏，柑橘，洋葱，黑木耳；新鲜的山楂；玉米；清蒸茄泥；凉拌生菜；芹菜：有清热利湿，醒神健脑，平肝凉血之功效，对脑血管意外，冠心病等有一定疗效；香菇，淡菜；萝卜；苦瓜；黄豆及大豆制品。脑梗塞患者忌肥甘甜腻，过咸刺激助火生痰之品，少甜味饮品，奶油蛋糕的摄入，忌食过多酱，咸菜。
