1、山楂和红薯可以同吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。但是需要注意山楂不适合与螃蟹、南瓜、香蕉等食物一起吃，红薯不适合与玉米、鸡蛋、燕麦等食物一起吃。
2、需要注意山楂不适合与螃蟹、南瓜、香蕉等食物一起吃，山楂与螃蟹一起吃可能会有结石的风险，山楂与南瓜一起吃会导致胃胀、腹痛、腹泻等不适症状。山楂与香蕉一起吃容易拉肚子，同时会伴有反酸的现象。
山楂的吃法
1、山楂煮粥。
煮粥的时候，放上3-5片的山楂干，再放点白糖和几粒红枣，熬出来的粥口感酸甜味美，常吃不仅有美白补血的效果，而且还可以调理人的气色。
2、山楂红枣汤。
30克的山楂干，再加2大碗清水、3-5粒的红枣、适量的黑糖或者红糖，大火煮开后，再转小火熬10分钟即可，它简直就是女人的贴心汤，在大姨妈来的前几天，喝上2-3碗就可起到活血化瘀的效果。
3、山楂炖肉。
炖肉的时候，放几片山楂进去，即可提升肉的口感，又可掩盖住肉腥味，炖出来的肉吃起来不油腻。
4、山楂蜂蜜酱。
将山楂炖烂后，再将它放入搅拌器中打成浆，再倒入适量的蜂蜜拌匀，然后把它涂抹到面包片中，吃起来味道也挺不错的，常吃有养生的效果。
具体分析多吃山楂的好处
抗衰老 相信一说到山楂，很多人的第一反应就是促进消化，现在是市场上关于山楂的制品有很多，比如山楂片以及山楂卷等，适量的食用的确具有很好的促消化的作用。但很多人都不知道的是，山楂还具有抗衰老的作用，前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老功效是30种水果中的冠军。
防癌、抗癌 在山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，这种物质具有很好的抗癌的作用。我们每天食用的食物中多多少少都含有一定的亚硝胺、黄曲霉素等物质，这些物质都会诱发消化道癌症的发生或加重，这就是为什么癌症如此高发的原因之一。而在一项研究中发现，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，同时还可抑制黄曲霉素的致癌作用。因此建议，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，而对于一些已经患有癌症的患者，在出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，同时还能起到很好的抗癌作用。
保护心脏 吃山楂的好处还体现在强心、降血脂、降血压等方面，经过临床研究证实，适量的食用山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，同时还能帮助我们有效的预防以及治疗动脉粥样硬化。除此之外山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管等起到强心和预防心绞痛的作用，因此患有冠心病以及心绞痛的患者在平时也可以适量的多食用山楂。除此之外在山楂中还含有一种叫总黄酮的物质，它具有很好的扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
山楂一天吃多少为宜
1、建议一天食用3-5个即可。虽然山楂的营养价值比较高，但是山楂中含有大量的枸橼酸成分，过量食用可能会加重人体胃酸含量，从而加重人体胃肠道负担，不利于人体健康，所以一般建议一天食用3-5个左右的山楂，满足人体日常所需能量即可。
2、山楂中含有大量的酸性成分，适量食用可以增加人体食欲，从而促进人体消化，对人体健康具有一定好处，但若是食欲过量，则可能会导致人体胃中的胃酸增加，从而加重人体的胃肠道负担，容易造成人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，严重时还可能会引起胃肠道疾病的产生，不利于人体健康。
