绿豆面怎么做好吃

1、酵母和牛奶搅拌均匀, 将面粉加入, 揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团, 收圆入盆, 覆盖, 于温暖处发酵至两倍大；

2、取出面团, 铺撒薄粉, 继续反复揉面10分钟左右, 排除面团中的气泡；

3、将面团分成四份: 120克, 80克, 40克和剩余面团, 分别揉圆, 备用；

4、取120克面团用擀面杖擀开成圆形, 厚度约5毫米, 用剪刀顺外边缘依次剪开深度和宽度约为8毫米的开边儿, 三个一组, 间隔捏紧成花边儿；

5、依此做完80克和40克的面团, 并将三个花边儿饼底摞起成莲花座；

6、将剩下的面团取40克揉成一头粗一头细的长条, 做成圣虫 盘在5的饼坯上. 再取一小块面团, 捏成圆盆状, 底部蘸少许水, 放在圣虫头下做聚宝盆；

7、用小剪刀在圣虫身上剪出刺儿, 并在头部横向剪开成嘴, 塞入红枣片和硬币, 用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛, 并在眼睛后侧各剪一小刀立起；

8、覆盖饧发15分钟, 上锅蒸15分钟即可。

延伸阅读

怎么做好吃炒绿豆粉皮的家常做法

炒绿豆粉皮的做法

1、绿豆粉加入一小勺盐 ；

2、加入适量清水搅拌均匀 ；

3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开 ；

4、方盘内倒入一大勺水淀粉 ；

5、略微变色后浇入开水 ；

6、控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中 ；

7、轻轻刮开四周，将凉皮取出 ；

8、放入冷水盆内 ；

9、将做好的凉皮摆好 ；

10、切成喜欢的样子 ；

11、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀；

12、炒绿豆粉皮制作完成。

孕妇能吃发芽的绿豆吗

孕妇能吃发芽的绿豆，属凉性的，可以适当吃一点的，建议不要多吃。豆制品营养丰富，含有多重蛋白质和维生素，孕期可以吃的。孕期饮食要营养丰富、多样化，不要偏食，多吃些新鲜的水果和蔬菜以及坚果等。

绿豆馅怎么做简单好吃

主料：绿豆若干。

绿豆馅的做法：

1、把绿豆淘干净加入压力锅中，加入没过绿豆约三指处的清水；

2、开电压25分钟，这时绿豆已经开花了，用漏勺把绿豆捞出，控掉水份；

3、用料理杯把绿豆搅打细腻后倒入不粘锅中；

4、中小火慢熬绿豆沙，并分次加入玉米油，中途要常翻动；

5、当豆沙变的稍粘稠时加入白糖；

6、炒至豆沙变的很粘稠时即可。